ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΚΡΙΣΗ

Ζούμε στην εποχή της απαρχής ενός νέου τρόπου ζωής. Της συνύπαρξης με την τεχνητή νοημοσύνη που εισβάλλει δυναμικά στην καθημερινότητα των ανθρώπων. Κι όμως, η ανθρωπότητα συνεχίζει -απτόητη- να επαναλαμβάνει…

Με θέμα τη Μεσογειακή Διατροφή και τη σημασία της για τη ζωή μας σήμερα, η έκθεση συνδέει την Ελλάδα, την Ιταλία, την Ισπανία, την Πορτογαλία, το Μαρόκο, την Κύπρο και…

Στη συνέχεια, η έκθεση θα φιλοξενηθεί στην Γκαλερί του Ινστιτούτου Goethe από τις 15 έως τις 30 Ιουνίου. Παράλληλες δραστηριότητες της έκθεσης περιλαμβάνουν προβολές ντοκιμαντέρ, διαδραστικά εργαστήρια και εκδηλώσεις μαγειρικής.…

Υπάρχει πλούσια παράδοση στην ελληνική γραμματεία της χρήσης του φαγητού και των διατροφικών συνηθειών για τη λιγότερο ή περισσότερο κολακευτική περιγραφή λαών. Ενδεικτικά μπορούμε να αναφέρουμε ένα φάσμα που ξεκινά…

Οι βρετανοί καταναλωτές στρέφονται προς φθηνότερες εναλλακτικές λύσεις στα ψώνια τους στο σούπερ μάρκετ, προσπαθώντας να αντιμετωπίσουν την εκτόξευση του κόστους διαβίωσης. Έρευνα της NielsenIQ έδειξε άνοδο στις πωλήσεις κατεψυγμένου…

Οι επιστήμονες έχουν συντάξει μια λίστα με ελάχιστα γνωστές καλλιέργειες που θα μπορούσαν να είναι στο μενού μας μέχρι το 2050. Στο μέλλον, θα μπορούσατε να τρώτε για πρωϊνό ψευτο-…

Περίπου 14 εκατ. άνθρωποι αντιμετωπίζουν το φάσμα της πείνας στο νότιο τμήμα της Αφρικής, λόγω ξηρασίας, ανέφερε το Πρόγραμμα Επισιτισμού του ΟΗΕ τη Δευτέρα. Η χώρα η οποία αντιμετωπίζει το…

Την ώρα που υπολογίζεται ότι 870 εκατομμύρια άνθρωποι μένουν νηστικοί, το εν τρίτο των τροφίμων παγκοσμίως – περίπου 1,3 δισεκατομμύρια τόνοι το χρόνο – σαπίζει. Αυτό καταδεικνύουν τα αποτελέσματα της…

Η παγκόσμια επισιτιστική κρίση, που ήδη επηρεάζει ένα δισεκατομμύριο ανθρώπους, οι οποίοι υποσιτίζονται, εκτιμάται ότι θα επιδεινωθεί καθώς η μεγαλύτερη συχνότητα καυσώνων θα εξουδετερώσει την αύξηση της παραγωγής που έχει…