ΕΣΤΙΑΣΗ

Από την έντυπη έκδοση Της Δανάης Αλεξάκη [email protected] Διατηρεί τη δυναμική του ο όμιλος Μetro ΑΕΒΕ, διευρύνοντας το μερίδιό του στη λιανική, ωστόσο καταγράφει απώλειες στη χονδρική, που αντισταθμίζει από…

Από την έντυπη έκδοση Της Σοφίας Εμμανουήλ [email protected] Διατηρείται το θετικό momentum για τα μεγέθη της McDonald’s στην Ελλάδα, όπου η Premier Capital plc συνεχίζει να επενδύει, ενώ ενισχύει σταθερά…

Από την έντυπη έκδοση Της Σοφίας Εμμανουήλ Έλλειψη ρευστότητας και κακή ψυχολογία έφεραν μειωμένες κρατήσεις σε επιχειρήσεις εστίασης τη φετινή Τσικνοπέμπτη, με τους καταναλωτές να πριμοδοτούν κατά βάση σουβλατζίδικα, ψησταριές…

Βελτίωση εμφάνισαν στο δ’ τρίμηνο του 2016 τα οικονομικά μεγέθη της Starbucks, παρότι κινήθηκαν κάτω των προσδοκιών των αναλυτών. Συγκεκριμένα, τα καθαρά κέρδη διαμορφώθηκαν σε 751,8 εκατ. δολάρια ή 0,51…

Από την έντυπη έκδοση Της Σοφίας Εμμανουήλ [email protected] Ένα χρόνο μετά τα εγκαίνια του πρώτου καταστήματός της στο Βερολίνο, η αλυσίδα Γρηγόρης ενισχύει την παρουσία της στη γερμανική αγορά, στο…

Από την έντυπη έκδοση Της Δανάης Αλεξάκη [email protected] Στην περαιτέρω ενδυνάμωση της θέσης της στοχεύει τη νέα χρονιά η βιομηχανία εμφιάλωσης Λουξ Μαρλαφέκας, καθότι αναμένεται να ενεργοποιηθούν δύο νέες συνεργασίες…

Από την έντυπη έκδοση Της Σοφίας Εμμανουήλ [email protected] Προ των πυλών της κινεζικής αγοράς είναι η Goody’s, θυγατρική της Vivartia, μέλος του Ομίλου Marfin, η διοίκηση της οποίας βρίσκεται κοντά…

Πτώση της εγχώριας αγοράς catering διαπιστώνει πρόσφατη μελέτη της IBHS A.E., η οποία ωστόσο, «βλέπει» θετικές ενδείξεις για τον κλάδο του αεροπορικού catering. Τα ευρήματα της σχετικής έρευνας καταδεικνύουν ότι…

Το πρώτο κατάστημα στην Αυστραλία εγκαινίασαν στις 15 Αυγούστου, τα Goody’s Burger House, στο πλαίσιο του σχεδίου ανάπτυξης ακόμη εννέα καταστημάτων, εντός των επόμενων τεσσάρων ετών, στα μεγάλα αστικά κέντρα…

Από την έντυπη έκδοση Της Σοφίας Εμμανουήλ [email protected]   Γάμοι κροίσων και διάσημοι επισκέπτες που καταφθάνουν με πολυτελείς θαλαμηγούς και ιδιωτικά αεροσκάφη αφήνουν εκατομμύρια ευρώ σε ελληνικούς τουριστικούς προορισμούς, καθιστώντας…

Μείωση εμφάνισαν τα οικονομικά αποτελέσματα της Wendy’s Co. κατά τη διάρκεια του β’ τριμήνου του 2016. Συγκεκριμένα, τα καθαρά κέρδη διαμορφώθηκαν στα 26,5 εκατ. δολάρια, έναντι 40,2 εκατ. δολαρίων το…

Tο πρώτο τους κατάστημα στη βρετανική πρωτεύουσα εγκαινίασαν τα Flocafe Espresso Room, το οποίο επικεντρώνεται στο να «μυήσει» τους Λονδρέζους στην τέχνη του καφέ. Το νέο κατάστημα βρίσκεται σε ένα…

Από την έντυπη έκδοση Της Σοφίας Εμμανουήλ [email protected] Στην καρδιά της Αθήνας, στο Σύνταγμα, αναπτύσσει τη ναυαρχίδα του δικτύου της η Goody’s -θυγατρική της Vivartia, μέλος του Marfin Investment Group…

Σε 1.061 ετησίως ανήλθαν, κατά μέσον όρο, οι αποφάσεις πτωχευτικής διαδικασίας, κατά τη διάρκεια της περιόδου 2004 – 2014, σύμφωνα με στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ. Εξ αυτών, αποδεκτές έγιναν οι 914…

Από την έντυπη έκδοση  Του Θάνου Τσίρου [email protected] Η Ελλάδα εφαρμόζει τον 4o υψηλότερο ΦΠΑ στην Ευρώπη. Η τιμή της αμόλυβδης είναι μέσα στις οκτώ υψηλότερες σε ολόκληρο τον κόσμο,…

Το εστιατόριο «Osteria Francescana» του σεφ Μάσιμο Μποτούρα, στη Μόντενα στον ιταλικό βορρά, απέσπασε τον τίτλο του καλύτερου εστιατορίου στον κόσμο για το 2016 στη λίστα των «50 Best», σε τελετή…

Με μεγάλη συμμετοχή ολοκληρώθηκαν για μια ακόμα χρονιά τα «Σεμινάρια Μεσσηνιακής Γαστρονομίας» για τους επαγγελματίες της εστίασης που διοργάνωσε δωρεάν το Ίδρυμα «Καπετάν Βασίλη», σε συνεργασία με το Επιμελητήριο Μεσσηνίας, το…

Από την έντυπη έκδοση Της Σοφίας Εμμανουήλ [email protected] Μεγάλη Βρετανία, Σαουδική Αραβία, Αυστραλία -πιθανόν και η Κίνα- αποτελούν τις προτεραιότητες του Ομίλου Εστίασης της Vivartia, ως προς τη διεθνή του…

Από την έντυπη έκδοση Της Σοφίας Εμμανουήλ [email protected] Mε μια νέα επένδυση στη Σαντορίνη, η Premier Capital Ελλάς κλιμακώνει τις επιχειρηματικές της κινήσεις με στόχο την τοποθέτηση του σήματος McDonald’s…

Από την έντυπη έκδοση  Του Σταμάτη Ζησίμου  [email protected] Με την απλή γνωστοποίηση στην αρμόδια αρχή θα είναι εφικτή πλέον και στην Ελλάδα η έναρξη επιχειρηματικής δραστηριότητας, καθώς χθες το Κυβερνητικό…

Σημαντική μείωση εμφάνισε το δ’ τρίμηνο του 2015 ο κύκλος εργασιών στον τομέα υπηρεσιών παροχής καταλύματος και εστίασης. Συγκεκριμένα, σύμφωνα με την ΕΛΣΤΑΤ, το κύκλος εργασιών παρουσίασε μείωση κατά 8%…

Από την έντυπη έκδοση Της Σοφίας Εμμανουήλ [email protected] Το «τρίτο κύμα» είναι μια νέα αγορά που αναδύεται στον κλάδο του καφέ, διεκδικώντας μερίδιο από μια πίτα που ξεπερνά τα 250…

Από την έντυπη έκδοση Της Σοφίας Εμμανουήλ [email protected] Στη Ρουμανία επεκτείνει τη δραστηριότητά της η μαλτέζικη Premier Capital plc, μητρική εταιρεία της Premier Capital Ελλάς, που είναι ο Developmental Licencee…

Αύξηση σημείωσαν τα κέρδη των McDonald’s κατά το δ’ τρίμηνο του 2015. Συγκεκριμένα, η κερδοφορία της αλυσίδας πρόχειρου φαγητού ενισχύθηκε στα 1,21 δισ. δολάρια ή στα 1,31 δολάρια ανά μετοχή, έναντι…

Από την έντυπη έκδοση Της Σοφίας Εμμανουήλ [email protected] Με αύξηση πωλήσεων 8% έκλεισε το 2015 για το δίκτυο «ΒΕΝΕΤΗ», που σχεδιάζει τη νέα χρονιά να λειτουργήσει 6 νέα καταστήματα (ενισχύοντας…

Από την έντυπη έκδοση Της Σοφίας Εμμανουήλ [email protected] Στα νότια προάστια επεκτείνεται η αλυσίδα McDonald’s, της οποίας την πανελλαδική ανάπτυξη συνεχίζει μεθοδικά η Premier Capital Hellas, που έχει πλέον υπό…

Με 28 ελληνικές επιχειρήσεις από όλους τους κλάδους του επαγγελματικού εξοπλισμού μαζικής εστίασης, συμμετείχε η χώρα μας στη διεθνή έκθεση επαγγελματικού εξοπλισμού μαζικής εστίασης HOST 2015, που πραγματοποιήθηκε στο Μιλάνο…

Η Domino’s Pizza είδε χθες τη μετοχή της να εκτινάσσεται σε ιστορικά υψηλά επίπεδα, καθώς ανακοίνωσε ότι τα ετήσια έσοδα και κέρδη θα είναι πιθανότατα υψηλότερα των επίσημων στόχων. Στο…

Τα πέντε πρώτα «λουκέτα» σε επιχειρήσεις για παρεμπόδιση φορολογικού ελέγχου και μη έκδοση αποδείξεων ανακοίνωσε η Γενική Γραμματεία Δημοσίων Εσόδων. Η διάρκεια της αναστολής λειτουργίας των εν λόγω επιχειρήσεων, οι οποίες…

Ποσοστό παραβατικότητας που ξεπέρασε το 23% διαπιστώθηκε κατά τους ελέγχους που πραγματοποίησαν οι ελεγκτές του υπουργείου Οικονομικών την προηγούμενη εβδομάδα. Συγκεκριμένα, διενεργήθηκαν 2.959 έλεγχοι σε 2.940 επιχειρήσεις και διαπιστώθηκαν παραβάσεις…

Εξόρμηση στην αγορά, με προτεραιότητα τους ελέγχους για την έκδοση αποδείξεων, ξεκινούν ειδικά συνεργεία εφοριακών υπαλλήλων της Γενικής Γραμματείας Πληροφοριακών Συστημάτων του υπουργείου Οικονομικών. Η ΓΓΠΣ με εγκύκλιό της δίνει…

Από την έντυπη έκδοση Των Φάνη Ζώη, Γιάννη Κανουπάκη, Αντώνη Τσιμπλάκη και Δανάης Αλεξάκη Τις επιπτώσεις από τη 15νθήμερη επιβολή των capital controls μετρούν οι εγχώριοι φορείς της επιχειρηματικότητας, αλλά…

Eναντίον της αύξησης του ΦΠΑ στην εστίαση από το 13% στο 23% τάσσονται οι επιχειρηματίες του Ρεθύμνου, εκφράζοντας την αγωνία τους εν μέσω της φετινής τουριστικής χρονιάς.  Μιλώντας στο ΑΠΕ-ΜΠΕ,…

Αρκετά βήματα σύγκλισης κάνει η ελληνική πλευρά με την καινούργια πρόταση που παρουσίασε στους δανειστές. Το κείμενο που παρουσίασε η «Καθημερινή», αποτυπώνει, μεταξύ άλλων, την πρόθεση της ελληνικής πλευράς να…

Από την έντυπη έκδοση  Της Σοφίας Εμμανουήλ [email protected] Ροζ freddo, μπλε frappe ή κίτρινο cappuccino; Ολα γίνονται στα Colored Coffee, μια νέα τάση που έχει την αφετηρία της στη Θεσσαλονίκη,…

Από την έντυπη έκδοση της Σοφίας Εμμανουήλ [email protected] Η εστίαση στην ανάπτυξη κερδοφόρων δραστηριοτήτων, η δημιουργία ισχυρών χρηματικών ροών, αλλά και ο εξορθολογισμός των εξόδων, ο εμπλουτισμός του portfolio προϊόντων,…

Τον εξωστρεφή του προσανατολισμό ενισχύει περαιτέρω ο όμιλος Goody’s-Everest, ναυαρχίδα του ομίλου Vivartia στην εστίαση, με την Κίνα να αποτελεί τον επόμενο σταθμό για την ανάπτυξη του νέου concept Goody’s…

Το ισπανικό εστιατόριο El Celler de Can Roca κέρδισε και πάλι τον τίτλο του καλύτερου εστιατορίου στον κόσμο, τη Δευτέρα, επικρατώντας του νικητή για το 2014, Noma, με το οποίο…

Νέο πρόγραμμα αναδιάρθρωσης προωθεί η McDonald’s, προκειμένου να βελτιώσει τις πωλήσεις και την κερδοφορία της, καθώς αγωνίζεται να επανακτήσει την κυρίαρχη θέση της στην ιδιαίτερα ανταγωνιστική αγορά ταχείας εστίασης. Όπως…

Περί το 1 δισ. ευρώ χάθηκε από την αγορά το τελευταίο δίμηνο, με απώλειες σχεδόν σε όλα τα εμπορικά είδη και τις υπηρεσίες, όπως ο κλάδος της εστίασης, σύμφωνα με…

Από την έντυπη έκδοση Το διάσημο brand στον χώρο της εστίασης και της διασκέδασης Hard Rock Cafe επανατοποθετείται στην ελληνική αγορά και αυτή τη φορά το πράττει με ίδια επένδυση,…

Από την έντυπη έκδοση  Οι τρεις στους δέκα επιχειρηματίες στην αγορά του franchise αναζητούν επενδυτικές ευκαιρίες στον κλάδο της εστίασης, ενώ σχεδόν τρεις στους τέσσερις σχεδιάζει να επενδύσει έως 100.000…

Από την έντυπη έκδοση Tα εργασιακά ζητήματα αποτελούν τομέα αιχμής για το franchising, όπως φαίνεται από τις αντιδικίες που φθάνουν στα δικαστήρια και τη διαιτησία διεθνώς, αλλά και στην Ελλάδα,…

Μείωση παρουσιάζει από το 2009 και μετά η αγορά των οργανωμένων αλυσίδων εστίασης γρήγορης εξυπηρέτησης, σύμφωνα με σχετική μελέτη που εκπόνησε η Διεύθυνση Οικονομικών Μελετών της ICAP Group. Το 2013/2012,…

Νέα καταστήματα σε Νέα Υόρκη, Κωνσταντινούπολη και περιφερειακές πόλεις της Ρωσίας άνοιξε το τελευταίο τρίμηνο του 2014 η ελληνική αλυσίδα frozen yogurt «chillbox», ενώ παράλληλα ενίσχυσε την παρουσία της στη…

Τη λειτουργία ενός ακόμη καταστήματος McDonald’s ανακοίνωσε η εταιρεία Premier Capital Hellas Α.Ε., η οποία σχεδιάζει επενδύσεις ύψους 11 εκατ. ευρώ τα επόμενα τρία χρόνια για το άνοιγμα 10 νέων…

Δημόσια συγγνώμη από τους πελάτες της στην Ιαπωνία αναγκάστηκε να ζητήσει η McDonald’s Japan, θυγατρική του αμερικανικού ομίλου ταχυφαγείων, καθώς έγινε γνωστό ότι τις τελευταίες μέρες βρέθηκαν στα φαγητά της…

Από την έντυπη έκδοση Με τρία νέα καταστήματα σχεδιάζει να ενισχύσει το δίκτυό της η αλυσίδα Κωνσταντινίδης το 2015 επενδύοντας ίδια κεφάλαια για την επέκτασή της σε πανελλαδική κλίμακα. Η…

Από την έντυπη έκδοση Οι τρέχουσες πολιτικές εξελίξεις αναστέλλουν τα επενδυτικά σχέδια στον κλάδο της εστίασης, ενώ το καταναλωτικό κοινό είναι «μουδιασμένο», όπως σχολιάζουν στη «N» οι επιχειρηματίες, που βλέπουν…

«Βγαίνουμε Αθήνα» και πάλι από σήμερα Τρίτη 16 Δεκεμβρίου και κάθε Τρίτη, στο πλαίσιο της γνωστής πρωτοβουλίας του δήμου Αθηναίων, που δίνει τη δυνατότητα στους καταναλωτές να απολαύσουν καφέ, φαγητό…