ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ

Σε σύγκριση με άλλα είδη λίπους, το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο μπορεί να προσφέρει πιο υγιείς επιδράσεις στα επίπεδα του σακχάρου του αίματος και της κακής χοληστερόλης μετά τα γεύματα, σύμφωνα…

Το ευεργετικό ελαιόλαδο βρίσκεται στο μικροσκόπιο των επιστημόνων, καθώς όπως υποστηρίζουν, οι γυναίκες που καταναλώνουν έξτρα παρθένο ελαιόλαδο παρουσιάζουν μικρότερο κίνδυνο για καρκίνο του μαστού. Τελευταία έρευνα που έγινε από…

Την ανάκληση ελαιολάδου ως μη κανονικού – μη ασφαλούς ζήτησε ο ΕΦΕΤ, αφού μετά από καταγγελία διαπίστωσε ότι το προϊόν το οποίο πωλείται ως «Έχτρα Παρθένο Ελαιόλαδο», με την εμπορική…

Από την έντυπη έκδοση της Δανάης Αλεξάκη [email protected] Δυσκινησία στις αγοραπωλησίες ελαιόλαδου έχουν προκαλέσει τα capital controls, με τους Ελληνες παραγωγούς να κρατούν κλειστές τις δεξαμενές τους ζητώντας αποπληρωμές τοις…

Με ασημένιο μετάλλιο για τα οργανοληπτικά του χαρακτηριστικά, τη γεύση και την ποιότητά του τιμήθηκε το E-LA-WON στον διεθνή διαγωνισμό ελαιολάδου «Olive Japan» που πραγματοποιήθηκε στο Τόκιο της Ιαπωνίας τον…

Την ανάκληση νοθευμένου ελαιολάδου ανακοίνωσε ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ). Συγκεκριμένα, διαπιστώθηκε ότι προϊόν το οποίο πωλείται ως «εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο» περιέχει σπορέλαιο σε πολύ μεγάλο ποσοστό, τεχνητά χρωματισμένο,…

Από την έντυπη έκδοση Της Δανάης Αλεξάκη  [email protected] Τη δυνατότητα διπλασιασμού της αξίας των εξαγωγών ελαιόλαδου, στα 560 εκατ. ευρώ ετησίως από περίπου 310 εκατ. ευρώ που κυμαίνονται σήμερα, μέσω…

Θα μπορούσαν άραγε μικροί παραγωγοί ελαιόλαδου – π.χ. στον Άγιο Νικόλαο Κρήτης – να δημιουργήσουν μία οργάνωση με σκοπό την από κοινού πώληση των προϊόντων τους μέσω κοινής σύμβασης προμήθειας…

των Σταμάτη Ε. Δρακακάκη και Βασιλικής Σ. Μπρισίμη* Θα μπορούσαν άραγε μικροί παραγωγοί ελαιόλαδου – π.χ. στον Άγιο Νικόλαο Κρήτης – να δημιουργήσουν μία οργάνωση με σκοπό την από κοινού…

Την άμεση ανάκληση – απόσυρση  παρτίδας ελαιολάδου απαίτησε ο ΕΦΕΤ, καθώς στο πλαίσιο του  προγράμματος επισήμου ελέγχου ασφάλειας και ποιότητας των τροφίμων και σε συνεργασία με το Γενικό Χημείο του…

Σουηδοί επιστήμονες δοκιμάζουν ένα πρωτότυπο σύστημα θέρμανσης και παραγωγής ηλεκτρικής ενέργειας που λειτουργεί με υπολείμματα από την παραγωγή ελαιόλαδου. Σχεδιασμένο για να βελτιώσει τις σύγχρονες διαδικασίες μετατροπής οργανικών αποβλήτων σε…

Σε αντίθεση με την παραγωγή ελαιολάδου σε Ιταλία και Ισπανία, η χρονιά που κλείνει ήταν εξαιρετική για την Ελλάδα, σύμφωνα με ρεπορτάζ που δημοσιεύεται στο σημερινό φύλλο της Frankfurter Allgemeine…

Ακατάλληλη για κατανάλωση έκρινε ο ΕΦΕΤ παρτίδα ελαιολάδου. Συγκεκριμένα, μετά από ελέγχους, βρέθηκε η απορρόφηση στο υπεριώδες φάσμα να υπερβαίνει το επιτρεπτό όριο. Σύμφωνα με την ανακοίνωση του φορέα, με…

Την αυξητική τάση των τελευταίων ετών διατήρησαν οι ελληνικές εξαγωγές ελαιολάδου στην Ιαπωνία το επτάμηνο του 2014, όπως προκύπτει από έγγραφο του Γραφείου Οικονομικών και Εμπορικών Υποθέσεων της ελληνικής πρεσβείας…

Από την έντυπη έκδοση Η ξηρασία στην Ισπανία πριμοδοτεί τις τιμές των Ελλήνων παραγωγών ελαιολάδου οι οποίοι έχοντας περάσει μία πολύ δύσκολη περσινή χρονιά, ανακάμπτουν, με τις προβλέψεις να αναφέρουν…

Οι τροφές που περιέχουν πολυακόρεστα λιπαρά προστατεύουν τον οργανισμό από τη συσσώρευση λίπους στο σώμα και κυρίως στην περιοχή της κοιλιάς. Το συμπέρασμα αυτό προέκυψε από μελέτη επιστημόνων του Πανεπιστημίου…

Οι ευεργετικές ιδιότητες του ελαιολάδου είναι γνωστές και επιβεβαιώνονται συνεχώς από επιστημονικές μελέτες που πραγματοποιούνται σε ολόκληρο τον κόσμο. Στις μελέτες αυτές ανήκει και εκείνη που διεξήχθη από επιστήμονες στην…

Πολλές μελέτες έχουν αποδείξει κατά καιρούς πόσο πολύτιμο είναι το ελαιόλαδο για την υγεία, φαίνεται όμως ότι τελικά είναι ακόμη πιο σημαντικό. Νέα έρευνα που πραγματοποιήθηκε στις ΗΠΑ έδειξε ότι…