ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ

Το στρες αποτελεί παράγοντα που δεν βοηθά τις γυναίκες να αδυνατίσουν, σύμφωνα με μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα, που μάλλον καταρρίπτει την άποψη ότι το άγχος ενδέχεται να λειτουργεί σαν…

Εάν οι Ευρωπαίοι περιόριζαν κατά 50% το κρέας και τα γαλακτοκομικά από τη διατροφή τους, οι εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου από τη γεωργία θα μπορούσαν να μειωθούν ακόμη και κατά…

Τι μπορεί να φταίει για έναν συζυγικό καυγά; Σύμφωνα με νέα επιστημονική μελέτη, εκτός από τις γνωστές απαντήσεις, υπάρχει και άλλη μία: τα χαμηλά επίπεδα των σακχάρων στο αίμα! Ερευνητές…

Η κατανάλωση καθημερινά μίας μερίδας οσπρίων μπορεί να μειώσει σημαντικά το επίπεδο της «κακής» χοληστερόλης (LDL), προστατεύοντας την καρδιά, κυρίως στους άνδρες, σύμφωνα με μια νέα καναδική επιστημονική έρευνα. Οι…

Εδώ και αρκετά χρόνια οι ειδικοί αναφέρουν ότι για να ενισχυθεί η υγεία και η μακροζωία πρέπει να καταναλώνει κανείς πέντε μερίδες φρούτων και λαχανικών τη μέρα, όμως νέα βρετανική…

Νέα επιστημονική έρευνα φαίνεται να αλλάζει άρδην τα δεδομένα που γνωρίζαμε μέχρι σήμερα ως προς το τι ακριβώς σημαίνει υγιεινή διατροφή, καθώς θέτει υπό αμφισβήτηση την άποψη ότι η κατανάλωση…

Μεγαλύτεροι κρεατοφάγοι ακόμα και από τους Αμερικανούς, που θεωρούνται οι φανατικότεροι του είδους, αποδεικνύονται οι Έλληνες. Η χώρα κατέχει σήμερα την έβδομη θέση στον κόσμο σε κατανάλωση κόκκινου κρέατος και κάθε…

Οι έγκυοι που κάνουν διατροφή με άφθονα φρούτα, λαχανικά και πλήρη δημητριακά, καθώς επίσης πίνουν πολύ νερό, αντιμετωπίζουν σημαντικά μειωμένο κίνδυνο να γεννήσουν πρόωρα, σύμφωνα με μια νέα σκανδιναβική έρευνα.…

Οι τροφές που περιέχουν πολυακόρεστα λιπαρά προστατεύουν τον οργανισμό από τη συσσώρευση λίπους στο σώμα και κυρίως στην περιοχή της κοιλιάς. Το συμπέρασμα αυτό προέκυψε από μελέτη επιστημόνων του Πανεπιστημίου…

Όσοι καταναλώνουν πολλά λαχανικά παρουσιάζουν μειωμένη αρτηριακή πίεση ακόμη και αν το  βάρος τους είναι μεγαλύτερο από το φυσιολογικό. Το συμπέρασμα αυτό προέκυψε από μελέτη που πραγματοποίησαν επιστήμονες στην Ιαπωνία…

Λιγότερες πιθανότητες να προσβληθούν από άνοια ή Αλτσχάιμερ έχουν όσοι αποφεύγουν τα τηγανητά, σύμφωνα με μελέτη επιστημόνων στις ΗΠΑ. Η μελέτη πραγματοποιήθηκε από επιστήμονες της Ιατρικής Σχολής Mount Sinai στη…

Πώς μπορεί να βγάλει κανείς κανείς τη ζάχαρη από τη διατροφή του ή τουλάχιστον να τη μειώσει αποτελεσματικά; Σύμφωνα με ειδικούς διατροφολόγους τα πράγματα δεν είναι τόσο δύσκολα, αρκεί να…

Είναι αγχολυτικό, φτιάχνει τη διάθεση, τονώνει τις πνευματικές δυνάμεις, διώχνει την κούραση, ενώ στον πολιτισμό των Μάγια αποτελούσε… νόμισμα με το οποίο γίνονται συναλλαγές και πληρώνονταν οι φόροι! Ο λόγος…

Η λύση για την αντιμετώπιση του νοροϊού φαίνεται ότι βρίσκεται στη φύση. Επιστήμονες στις ΗΠΑ και συγκεκριμένα από το Πανεπιστήμιο της Αριζόνα διαπίστωσαν ότι μια ουσία που βρίσκεται στο ριγανέλαιο…

Ιδιαίτερη προσοχή σε ό,τι αφορά την κατανάλωση ζάχαρης συνιστούν επιστήμονες στις ΗΠΑ, οι οποίοι διαπίστωσαν ότι σε μεγάλες ποσότητες δεν προκαλεί μόνο παχυσαρκία και διαβήτη, αλλά μπορεί να ευθύνεται ακόμη…

Η κατανάλωση γιαουρτιού μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη, σύμφωνα με νέα βρετανική επιστημονική έρευνα. Ειδικότερα, οι ερευνητές της Σχολής Κιλινικής Ιατρικής του πανεπιστημίου Κέμπριτζ, με επικεφαλής την επιδημιολόγο δρα Νίτα…

Οι ευεργετικές ιδιότητες του ελαιολάδου είναι γνωστές και επιβεβαιώνονται συνεχώς από επιστημονικές μελέτες που πραγματοποιούνται σε ολόκληρο τον κόσμο. Στις μελέτες αυτές ανήκει και εκείνη που διεξήχθη από επιστήμονες στην…

Το πρώτο φορτίο χυμού από γενετικά τροποποιημένες μοβ ντομάτες εστάλη από τον Καναδά στη Βρετανία για να δοκιμαστεί το επόμενο διάστημα και να πάρει το «πράσινο φως» για να κυκλοφορήσει…

Άλλη μια ευεργετική ιδιότητα των λιπαρών οξέων ωμέγα 3 ανακάλυψαν επιστήμονες στη Φινλανδία, οι οποίοι διαπίστωσαν ότι η κατανάλωσή τους μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο προσβολής από διαβήτη τύπου 2. Μελέτη…

Η ντομάτα είναι κυρίως γνωστή για τις αντικαρκινικές της ιδιότητες, όμως αυτό δεν σημαίνει ότι η ευεργετική της δράση περιορίζεται σ’ αυτές. Σύμφωνα με νέα μελέτη που πραγματοποιήθηκε στην Ιταλία,…

Οι γιορτές τελείωσαν, μαζί και οι κραιπάλες, ενώ όσοι δεν σκέφθηκαν νωρίτερα τις συνέπειες που θα υπήρχαν για το βάρος τους, μάλλον ήρθε η ώρα να το κάνουν. Η γυμναστική…

Πόσο εύκολο είναι να ρίξει κανείς τα επίπεδα της χοληστερόλης στον οργανισμό του χωρίς φάρμακα; Σύμφωνα με επιστήμονες στις ΗΠΑ κάτι τέτοιο είναι εφικτό όταν δεν υπάρχει ανάγκη για χορήγηση…

Μεγαλύτερο σωματικό βάρος φαίνεται ότι έχουν όσοι κατοικούν σε κρύα σπίτια, σύμφωνα με νέα μελέτη που πραγματοποίησαν επιστήμονες στη Βρετανία. Ερευνητές από το Κέντρο Επιστημών της Συμπεριφοράς του Πανεπιστημίου Stirling…

Περισσότερες πιθανότητες να εμφανίσουν διαβήτη τύπου 2 έχουν τα άτομα που καταναλώνουν μεγάλη ποσότητα κρέατος και άλλων όξινων τροφών, σύμφωνα με  νέα μελέτη. Επιστήμονες από το Κέντρο Έρευνας για την…

Τον τρόπο για να διατηρεί κανείς τον αυτοέλεγχό του αποφεύγοντας τις ατασθαλίες στη διατροφή, βρήκαν επιστήμονες στις ΗΠΑ. Σύμφωνα με ερευνητές από το Πανεπιστήμιο Κορνέλ για να αποφύγει κανείς τις…

Πρόγραμμα Διατροφικής Αγωγής για την Αντιμετώπιση των Εκφυλιστικών Παθήσεων υλοποιεί ο δήμος Αθηναίων για  δημότες με υπέρταση, χοληστερίνη, τριγλυκερίδια, σακχαρώδη διαβήτη, καρδιαγγειακά νοσήματα και παχυσαρκία. Στις 4 Νοεμβρίου ξεκινά στο 1ο Δημοτικό Ιατρείο του δήμου…

Όσοι θέλουν να χάσουν βάρος δεν έχουν παρά να το… ρίξουν στο φαγητό! Νέα μελέτη που πραγματοποιήθηκε από επιστήμονες στη Φινλανδία έδειξε ότι όσοι θέλουν να διατηρήσουν το βάρος τους…

Η κανέλα μειώνει τα επίπεδα της γλυκόζης στο αίμα των ατόμων που πάσχουν από διαβήτη τύπου 2, σύμφωνα με νέα μελέτη που πραγματοποίησαν επιστήμονες στις ΗΠΑ. Επιστήμονες από το Western…

Μικρότερο κίνδυνο να προσβληθούν από διαβήτη τύπου 2 έχουν όσοι καταναλώνουν αρκετά φρούτα, αλλά κυρίως σταφύλι, μύρτιλλα και μήλα. Σ’ αυτό το συμπέρασμα κατέληξε νέα μελέτη που πραγματοποιήθηκε από διεθνή…

Στο έντερο φαίνεται ότι βρίσκεται το κλειδί για τη θεραπεία του διαβήτη, σύμφωνα με μελέτη που πραγματοποίησαν επιστήμονες από την Αυστραλία. Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο Αδελαΐδας διαπίστωσαν ότι το έντερο…

Αλλη  μία έρευνα απέδειξε ότι η έλλειψη ύπνου μπορεί να συμβάλλει στην αύξηση του σωματικού βάρους. Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια στο Μπέρκλεϊ διαπίστωσαν ότι όσοι στερούνται τον βραδινό…

Οι έρευνες που έχουν θέμα την απώλεια βάρους καταλήγουν σχεδόν πάντα στο ίδιο συμπέρασμα: ότι όσοι καταναλώνουν ένα πλούσιο πρωινό είναι πιο αδύνατοι ή μπορούν να χάσουν βάρος ευκολότερα. Ωστόσο,…

Μια ουσία που περιέχεται στη σόγια φαίνεται ότι μπορεί να καταπολεμήσει τον ιό HIV, σύμφωνα με νέα μελέτη. Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο Τζορτζ Μέισον διαπίστωσαν ότι η ουσία γενιστεΐνη σταματά…

Η μεγάλη κατανάλωση αλατιού μέσω των έτοιμων τροφών ευθύνεται για την αυξημένη πίεση που παρουσιάζουν πολλά παιδιά και έφηβοι, παρά το νεαρό της ηλικίας τους. Στο συμπέρασμα αυτό κατέληξε νέα…

Περισσότερες πιθανότητες να αποφύγουν τον καρκίνο και τα καρδιαγγειακά προβλήματα έχουν όσοι καταναλώνουν συχνά ξηρούς καρπούς, σύμφωνα με νέα έρευνα. Νέα μελέτη που πραγματοποιήθηκε στην Ισπανία έδειξε ότι όσοι τρώνε…

Η σημασία της κατανάλωσης ψαριών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης τονίζεται σε νέα μελέτη που πραγματοποιήθηκε από επιστήμονες του Πανεπιστημίου Μπρίστολ και του Ομοσπονδιακού Πανεπιστημίου Ρίο ντε Τζανέιρο. Σύμφωνα με…

Είναι η πρώτη τροφή που έρχεται στο μυαλό σε σχέση με τον σίδηρο, φαίνεται όμως ότι τελικά έγινε διάσημο κατά λάθος. Ο λόγος για το σπανάκι, το οποίο περιέχει μεν…

Όλο και περισσότερες έρευνες κάνουν λόγο για τους κινδύνους που κρύβουν τα αναψυκτικά για την υγεία όταν καταναλώνονται χωρίς μέτρο, λόγω της ζάχαρης και των άλλων γλυκαντικών ουσιών που μπορεί…

Άλλη μία ευεργετική ιδιότητα του καφέ ανακάλυψαν επιστήμονες στις ΗΠΑ και την Ινδία, οι οποίοι διαπίστωσαν ότι το φυσικό εκχύλισμα από τους άψητους κόκκους πράσινου καφέ μπορεί να ελέγξει τα…

Μια ουσία που υπάρχει στο ασπράδι του αυγού μειώνει την πίεση, παρουσιάζοντας περίπου την ίδια αποτελεσματικότητα με τα φάρμακα που συνήθως χορηγούνται για αυτήν την περίπτωση. Το συμπέρασμα αυτό προέκυψε…

Περισσότερα χρόνια ζωής χαρίζει στους ηλικιωμένους η κατανάλωση θαλασσινών και ψαριών και κυρίως λιπαρών ψαριών, τα οποία περιέχουν τα πολύτιμα για την υγεία ωμέγα-3. Αυτό είναι το συμπέρασμα νέας έρευνας…

Η άποψη που θέλει το φαγητό να έχει τον δικό του χρόνο και να μην συνδυάζεται με άλλα πράγματα, όπως δουλειά, τηλεόραση κτλ, επιβεβαιώνεται για άλλη μια φορά. Επιστήμονες του…

Λιγότερες πιθανότητες να προσβληθούν από εγκεφαλικό επεισόδιο έχουν όσοι καταναλώνουν συχνά φυτικές ίνες. Οι περισσότερες έρευνες κάνουν λόγο για τη σημασία τους σε ό,τι αφορά την καλή λειτουργία του εντέρου,…

Ελπίδα σε όσους προσπαθούν να χάσουν βάρος χωρίς αποτέλεσμα δίνουν επιστήμονες του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ, οι οποίοι ανακάλυψαν έναν πρωτοποριακό τρόπο αδυνατίσματος που επιτυγχάνεται μέσω αλλαγών στο μικροβίωμα του εντέρου. Η…

Ανησυχητικά είναι τα επίπεδα της κατανάλωσης αναψυκτικών από μικρούς και μεγαλύτερους μαθητές, σύμφωνα με μελέτη επιστημόνων στην Αυστραλία, οι οποίοι κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου για τα προβλήματα που μπορεί…

Οι τροφές που καταναλώνουν οι ασθενείς προτού χειρουργηθούν επηρεάζουν αρκετά την ανάρρωσή τους. Σύμφωνα με νέα έρευνα, την οποία διεξήγαγαν επιστήμονες του Brigham and Women’s Hospital, κατά τη διάρκεια των…

Έως και τα μισά τρόφιμα που παράγονται ανά τον κόσμο καταλήγουν στα σκουπίδια, υποστηρίζουν οι συντάκτες μιας νέας βρετανικής έκθεσης. Οι ειδικοί του Ιδρύματος Μηχανολόγων Μηχανικών (IME) υπολόγισαν ότι το…

Ένας γενετικά τροποποιημένος σολομός, που αναπτύσσεται με διπλάσιους ρυθμούς σε σχέση με τα συμβατικά ψάρια, ενδέχεται σύντομα να βρίσκεται στα ράφια των αμερικανικών σούπερ μάρκετ. Η αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και…

Η γεωργία και η παραγωγή τροφίμων ευθύνονται για την εκπομπή στην ατμόσφαιρα σχεδόν του ενός τρίτου του διοξειδίου του άνθρακα ετησίως, καταδεικνύουν τα αποτελέσματα ανάλυσης της Συμβουλευτικής Ομάδας Διεθνούς Αγροτικής…

Η μπανάνα θα μπορούσε μέσα στα επόμενα χρόνια να μετατραπεί σε βασικό είδος διατροφής για εκατομμύρια ανθρώπους, ενδεχομένως αντικαθιστώντας και την πατάτα σε κάποιες αναπτυσσόμενες χώρες, εξαιτίας της κλιματικής αλλαγής,…