ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ

Καταρρίπτεται ο μύθος που λέει ότι για να χάσεις κιλά πρέπει να πεινάσεις. Σύμφωνα με μια νέα μελέτη, τα συμπεράσματα της οποίας δημοσιεύτηκαν στο Journal of Nutritional Biochemistry, η κατανάλωση…

Σύμφωνα με μια νέα έρευνα, που έγινε στο πανεπιστήμιο Navarra της Ισπανίας και παρουσιάστηκε στο ευρωπαϊκό συνέδριο παχυσαρκίας στην Πράγα, οι περιοχές με μεγάλο υψόμετρο βοηθούν όσους διαμένουν σε αυτές…

Σύμφωνα με μια νέα έρευνα που έγινε στις ΗΠΑ, τα συμπεράσματα της μελέτης δημοσιεύτηκαν στο επιστημονικό περιοδικό Brain Imaging and Behaviour, ο οργανισμός μας δεν ικανοποιείται από το βραδινό φαγητό,…

Μια πρωτότυπη έρευνα έκαναν από κοινού αμερικάνοι και ισραηλινοί επιστήμονες αναφορικά με τα οφέλη του κρασιού σε διαβητικούς ασθενείς. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της μελέτης η οποία δημοσιεύθηκε στη Daily…

Την παρουσία ναταμυκίνης σε δείγμα παραδοσιακού γιαουρτιού αγελάδος διαπίστωσε ο ΕΦΕΤ και συγκεκριμένα η Περιφερειακή Διεύθυνση Αττικής, στο πλαίσιο τακτικού ελέγχου και σε συνέχεια εργαστηριακής δοκιμής που διενεργήθηκε από το…

Την ανάκληση συσκευασιών ινδικής καρύδας, στην οποία ανιχνεύθηκε ο παθογόνος μικροοργανισμός Salmonella spp, ζήτησε ο ΕΦΕΤ. Πρόκειται για το προϊόν με την εμπορική ονομασία «ινδική καρύδα» που συσκευάζεται από τη…

Σύμφωνα με τη μελέτη «Μεσογειακή διατροφή: Τα οφέλη, το παρελθόν, το παρόν, το μέλλον» η μεσογειακή διατροφή αποτελεί  ασπίδα στην αντιμετώπιση του μεταβολικού συνδρόμου δηλαδή του αθροίσματος των παραγόντων κινδύνου…

Σύμφωνα με μια νέα έρευνα που έγινε στο πανεπιστήμιο Leiden στην Ολλανδία, τα αποτελέσματα της οποίας δημοσιεύτηκαν στο επιστημονικό περιοδικό Brain, Behaviour and Immunity, τα άτομα που καταναλώνουν προβιοτικά έχουν…

Από την έντυπη έκδοση Των Αγγελικής Κοτσοβού – Έφης Τριήρη  Εντονες αντιδράσεις, αλλά και προβληματισμό έχει προκαλέσει η απόφαση-ορόσημο της Ευρωπαϊκής Επιτροπής να δώσει το «πράσινο φως» για την εισαγωγή…

Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο «International Archives of Medicine» δείχνει ότι η σοκολάτα, όταν συνδυάζεται με την άσκηση και τη μείωση των υδατανθράκων, μπορεί να δράσει ως επιταχυντής απώλειας βάρους. Σύμφωνα με τη…

Για τη διακίνηση αράπικων φιστικιών, κινέζικης προέλευσης, στα οποία διαπιστώθηκε παρουσία αφλατοξινών στην πρώτη ύλη (ωμό φιστίκι)  υψηλότερη από τα νομοθετημένα όρια, ενημέρωσε η εταιρεία ΑΒ Βασιλόπουλος τον ΕΦΕΤ. Πρόκειται…

Μελέτη που έγινε στο πανεπιστήμιο του Μίσιγκαν σε 8.399 ενήλικες, έδειξε ότι η κατανάλωση ενός τουλάχιστον μήλου καθημερινά βοηθά τον ανθρώπινο οργανισμό να παραμένει υγιής. Από τα άτομα που συμμετείχαν…

Μία μερίδα σπανάκι στη διατροφή μας ημερησίως μας βοηθά να έχουμε διαύγεια νου καθώς σύμφωνα με πρόσφατη μελέτη αμερικανών επιστημόνων κάνει καλό στον εγκέφαλο. Όπως λένε οι επιστήμονες τα άτομα…

Την εντατικοποίηση των ελέγχων που διενεργούνται στην αγορά των τροφίμων, με κύριο γνώμονα την προστασία της υγείας των καταναλωτών από κινδύνους, αλλά και των συμφερόντων τους από πρακτικές υπονόμευσης, προβλέπει…

Συμβουλές προς τους καταναλωτές εν όψει των εορτών του Πάσχα δίνει η Ένωση Καταναλωτών Ελλάδας καθώς επίσης και οδηγίες για ασφαλείς αγορές τροφίμων αλλά και παιχνιδιών. Συγκεκριμένα, σύμφωνα με την…

Μία νέα μελέτη του Πανεπιστημίου της Χώρας των Βάσκων εξέτασε τις διαφορές στην ταχύτητα της αντιοξειδωτικής δράσης διαφόρων ποικιλιών μαρουλιού και ανακάλυψε ότι αυτή ποικίλει ανάλογα με το χρώμα των…

Τα οφέλη υγείας από τη μεσογειακή διατροφή είναι καταγεγραμμένα εδώ και καιρό, ωστόσο μία νέα έρευνα Ισπανών επιστημόνων αποκαλύπτει πως η γνωστή μας δίαιτα αφήνει αισθητά μικρότερο αποτύπωμα άνθρακα σε…

Μελέτη που διεξήχθη στο πανεπιστήμιο της Νότιας Αυστραλίας απέδειξε για μια ακόμη φορά τα σημαντικά οφέλη της μεσογειακής διατροφής καθώς σύμφωνα με τους ειδικούς μπορεί να βοηθήσει όσους πάσχουν από…

Να αναπτύξουν συνειδητή και υπεύθυνη συμπεριφορά στη διαμόρφωση διατροφικών επιλογών βασισμένων στην ορθή ενημέρωση για την ασφάλεια και τη διατροφική αξία των τροφίμων καλεί τους καταναλωτές ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου…

Με ανακοίνωση της 5ης Μαρτίου, -αποτέλεσμα πολύμηνης δημόσιας διαβούλευσης, ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας προτείνει η ημερήσια κατανάλωση ελεύθερων σακχάρων για παιδιά και ενηλίκους να ανέρχεται στο 10% της ημερήσιας θερμιδικής…

Ερευνητές της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Imperial College του Λονδίνου, μεταξύ των οποίων και η συμπατριώτισά μας Ιωάννα Τζουλάκη, ανέλυσαν στοιχεία που αποκόμισαν από 451.250 ευρωπαίους πολίτες από 10 διαφορετικές…

Διάλεξη με θέμα «Η παραδοσιακή μας διατροφή: Το χθες ως πρότυπο για το αύριο» θα πραγματοποιήσει η κα Αντωνία Τριχοπούλου την Πέμπτη 5 Μαρτίου και ώρα 19.00 στο Μουσείο Κυκλαδικής…

Μεγάλη ποσότητα ακατάλληλου για κατανάλωση χοιρινού κρέατος κατασχέθηκε στο Αντικαρκινικό Νοσοκομείο Πειραιά «Μεταξά» από τους ελεγκτές τροφίμων της Περιφερειακής Ενότητας Πειραιά. Οι ελεγκτές μετέβησαν στο νοσοκομείο για να κάνουν κτηνιατρική…

Συμβουλές στους καταναλωτές εν όψει της Καθαράς Δευτέρας δίνει ο ΕΦΕΤ, που παράλληλα εντατικοποιεί τους ελέγχους στην αγορά κατά την περίοδο της Σαρακοστής. Όπως επισημαίνει, η σωστή επιλογή των τροφίμων,…

Σύμφωνα με νέα μελέτη του Κολεγίου Γεωργικών Επιστημών του Πολιτειακού Πανεπιστημίου του Όρεγκον, η οποία δημοσιεύθηκε στην Journal of Nutritional Biochemistry το κόκκινο κρασί βοηθά στην καύση λίπους. Οι ερευνητές…

Έρευνα που έγινε σε σχολείο της Louisiana και δημοσιεύτηκε στο Journal of Adolescent Health έδειξε ότι το 19% των μαθητών που δεν έτρωγαν πρωινό είχαν σημαντικών έλλειψη μετάλλων και βιταμινών από τον…

Σε ειδική εκδήλωση που έγινε με τις αιγίδες του Ιατρικού Συλλόγου Αθηνών, του τμήματος Ενδοκρινολογίας, Μεταβολισμού και Διαβήτη της Α΄ Παιδιατρικής Κλινικής του Παν/μίου Αθηνών, Νοσοκομείο Παίδων «Η Αγία Σοφία»,…

Η άρνηση των μικρών παιδιών, αλλά και των εφήβων, να ξεκινήσουν τη μέρα τους με ένα καλό πρωινό είναι ένα μόνιμο θέμα διένεξης σχεδόν σε κάθε οικογένεια. Το θέμα αυτό…

Αν θέλετε να μάθετε πώς τα μυστικά της καλής διατροφής, τα προβλήματα υγείας που παρουσιάζονται από τη μη σωστή πρόσληψη τροφής και βιταμινών, το πώς να διαχειρίζεστε το βάρος και…

Το EYZHN είναι ένα πρόγραμμα του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου σε συνεργασία με τα Υπουργεία Παιδείας & Θρησκευμάτων και Πολιτισμού & Αθλητισμού. Κύριος στόχος του προγράμματος είναι η διασφάλιση της υγιούς ανάπτυξης…

Νέα έρευνα προτείνει στο κοινό να αρχίσει να πίνει για να έχει οφέλη στην υγεία του. Πρέπει να την πιστέψουμε; Πολλές νέες μελέτες έχουν αναφερθεί στους κινδύνους που λογχεύει η…

Οι νομοθέτες της Ευρωπαϊκής Ένωσης ενέκριναν την Τρίτη την αμφιλεγόμενη νομοθεσία που επιτρέπει στα κράτη μέλη της ΕΕ να αποφασίσουν τα ίδια αν θα επιτρέπουν την καλλιέργεια γενετικώς τροποποιημένων τροφίμων…

Η Ελληνική Διατροφολογική Εταιρεία (ΕΛ.Δ.Ε.) στο πλαίσιο της εταιρικής κοινωνικής της ευθύνης, διοργανώνει 30 & 31 Ιανουαρίου του 2015 διήμερη ενημερωτική εκδήλωση ανοιχτή στο κοινό με θέμα «Διατροφή και Υγεία». Η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί στο πιο…

Νέα δεδομένα αναφορικά με την προστασία που παρέχει ο καλός μεταβολισμός έναντι πολλών ασθενειών ήρθαν στο φως της δημοσιότητας με την έρευνα που παρουσιάστηκε στο περιοδικό Journal of Clinical Investigation.…

Ένα ολοκληρωμένο πρόγραμμα διατροφικής παρακολούθησης, σε προνομιακές τιμές, προκειμένου να ξεπεραστούν οι διατροφικές «παρεκτροπές» της εορταστικής περιόδου και κάθε ενδιαφερόμενος να ξαναβρεί τη φόρμα του, προσφέρει το ΕΡΡΙΚΟΣ ΝΤΥΝΑΝ Hospital…

Η αίσθηση σαν αν είστε σε ομίχλη στο μυαλό σας μπορεί να οφείλεται σε πιθανή φαρμακευτική αγωγή, λάθος τροφές ή μικρόβια στα οποία έχετε εκτεθεί. Διερευνάτε τακτικά το σπίτι για…

Ακατάλληλη για κατανάλωση έκρινε ο ΕΦΕΤ παρτίδα ελαιολάδου. Συγκεκριμένα, μετά από ελέγχους, βρέθηκε η απορρόφηση στο υπεριώδες φάσμα να υπερβαίνει το επιτρεπτό όριο. Σύμφωνα με την ανακοίνωση του φορέα, με…

Γραβιέρα Κρήτης, συνολικού βάρους 3.015 κιλών, που κρίθηκε ακατάλληλη για κατανάλωση, κατασχέθηκε, μετά από αιφνιδιαστικό έλεγχο που πραγματοποίησαν σε ψυκτική αποθήκη στην περιοχή του Αγίου Ιωάννη Ρέντη, οι ελεγκτές τροφίμων…

Την απόσυρση καλαμποκάλευρου, στο οποίο βρέθηκαν φουμονισίνες (μυκοτοξίνες) σε συγκέντρωση μεγαλύτερη από τα επιτρεπτά επίπεδα, ζήτησε ο ΕΦΕΤ. Όπως ανακοίνωσε ο φορέας, πρόκειται για το προϊόν «Καλαμποκάλευρο Καρδίτσας», σε συσκευασία…

Να μπει τέλος στη χορήγηση αντιβιοτικών σε υγιή εκτρεφόμενα ζώα ζητεί η ΕΚΠΟΙΖΩ, ώστε να μειωθεί η ανθεκτικότητα των μικροβίων σε αυτά.  Με αφορμή τη σημερινή Ευρωπαϊκή Ημέρα Ενημέρωσης για…

Συστάσεις στους καταναλωτές να αποφεύγουν τη συλλογή και κατανάλωση άγριων μανιταριών δίνει ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ). Κάθε χρόνο στην Ελλάδα καταγράφονται 80 – 140 περιστατικά δηλητηριάσεων από άγρια…

Οι wearable συσκευές και εφαρμογές fitness που επικεντρώνονται στη φυσική δραστηριότητα γίνονται όλο και πιο δημοφιλείς, ωστόσο όσον αφορά στις διατροφικές συνήθειες και τη γενικότερη δίαιτα του χρήστη, όλες βασίζονται…

Αλλαγή του τρόπου ζωής μας συμβουλεύουν να κάνουμε πι Διατροφικοί Οδηγοί ου παρουσιάστηκαν σε όλη την Ελλάδα από το Ινστιτούτο Προληπτικής Περιβαλλοντικής και Εργασιακής Ιατρικής. Η καθηγήτρια της Ιατρικής Σχολής…

Στη δέσμευση μεγάλης ποσότητας νωπών ψαριών στην Ιχθυόσκαλα Κερατσινίου και ακτινιδίων στην κεντρική λαχαναγορά του Ρέντη προχώρησαν ελεγκτές της Διεύθυνσης Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής της Περιφερειακής Ενότητας Πειραιά. Συγκεκριμένα, στις…

Συνήθως  μία γυναίκα ενδιαφέρεται για τη διατροφή της αφού μείνει έγκυος στην προσπάθειά της να μην αυξήσει υπερβολικά το βάρος της αλλά και για να θρέφεται καλά και υγιεινά η…

Η Coca-Cola Co. και η PepsiCo Inc.  συμφώνησαν να μειώσουν κατά 20% την ποσότητα των θερμίδων στα αναψυκτικά που καταναλώνουν οι Αμερικανοί κατά την επόμενη δεκαετία. Αυτή η μείωση θα γίνει με μικρότερες συσκευασίες και…

Επιστημονική διαμάχη έχει προκαλέσει μία νέα ισραηλινή έρευνα, σύμφωνα με την οποία τα τεχνητά γλυκαντικά, όπως η σακχαρίνη, η σουκραλόζη και η ασπαρτάμη, που θεωρούνται κατάλληλα για αδυνάτισμα και πιο…

Τα παιδιά αγαπούν τροφές όπως η πίτσα, τα λουκάνικα, χάμπουργκερ και οι τηγανιτές πατάτες, τροφές που οι επιστήμονες δημόσιας υγείας θεωρούν ότι έχουν υπερβολικό αλάτι και ενδέχεται να βλάψουν τη…

Η καθημερινή κατανάλωση φρούτων μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο για εμφάνιση καρδιαγγειακού νοσήματος έως 40%, σύμφωνα με μια νέα μεγάλη βρετανο-κινεζική επιστημονική έρευνα. Όσο περισσότερα φρούτα τρώνε καθημερινά οι άνθρωποι,…

Η διαρκής αύξηση του παγκόσμιου πληθυσμού έχει φέρει στο προσκήνιο το πρόβλημα της σίτισης δισεκατομμυρίων ανθρώπων ενώ παράλληλα εξαντλούνται οι διαθέσιμοι πόροι. Μία από τις προτάσεις που έχει υποστηριχθεί από…