Η δεύτερη θητεία του Ευθύμη Κουλούρη στον Ατρόμητο ξεκίνησε επισήμως από την Τρίτη (22/06) με την «κυανόλευκη» ΠΑΕ ν΄ ανακοινώνει την επιστροφή του Έλληνα επιθετικού με συμβόλαιο διετούς διάρκειας (2023).
Από τη στιγμή που ο έμπειρος στράικερ έμεινε ελεύθερος από την Τουλούζ δέχτηκε αρκετές προτάσεις από ομάδες της Super League για να επιστρέψει. Ο ίδιος επέλεξε ν΄ αποδεχτεί αυτή της περιστεριώτικης ομάδας, η οποία και τον ανακοίνωσε:
«Η ΠΑΕ Ατρόμητος είναι στην εξαιρετικά ευχάριστη θέση να ανακοινώσει τη μεγάλη επιστροφή του Ευθύμη Κουλούρη στο Περιστέρι για τα επόμενα δύο χρόνια, ως ελεύθερος από την Τουλούζ.
O 25χρονος (6/3/1996) που αγαπήθηκε και αγάπησε όσο λίγοι το «Αστέρι» παρά τη μόλις μία σεζόν που φόρεσε τη φανέλα της ομάδας, υπέγραψε σήμερα το νέο του συμβόλαιο στα γραφεία της ΠΑΕ, παρουσία του Τεχνικού Διευθυντή, Γιάννη Αγγελόπουλου. Σε μερικές περιπτώσεις τα λόγια περιττεύουν…
Ο Ευθύμης ήταν παίκτης του Ατρόμητου τη σεζόν 2018/19 και στις 35 συμμετοχές που πραγματοποίησε, πέτυχε 25 γκολ σε όλες τις διοργανώσεις, τα 19 σε επίπεδο Super League και αναδείχθηκε πρώτος σκόρερ του ελληνικού πρωταθλήματος, κερδίζοντας σταθερή θέση στην αποστολή της Εθνικής ομάδας, με την οποία έχει 17 συμμετοχές.
Από την εκπληκτική σεζόν που πραγματοποίησε, πήρε μεταγραφή στο γαλλικό πρωτάθλημα και την Τουλούζ, από την οποία αποχωρεί έπειτα από δύο χρόνια παρουσίας και επανέρχεται στο περιβάλλον που είχε τις πιο παραγωγικές μέρες της καριέρας του.
Αρχίζοντας την καριέρα του από τις Ακαδημίες του ΠΑΟΚ, ο Κουλούρης έχει αγωνιστεί εκτός του Ατρόμητου και της Τουλούζ, με την πρώτη ομάδα της ομάδας της Θεσσαλονίκης, αλλά και στην Ανόρθωση για μία σεζόν ως δανεικός.
Με την υπογραφή των συμβολαίων, ο Ευθύμης Κουλούρης πήρε τη φανέλα με το νούμερο «20», που τον περίμενε ούτως ή άλλως από το 2019.
Ευθύμη, καλώς ήρθες πίσω στον Ατρόμητο!».