Ο σεφ Πάνος Ιωαννίδης έχει αποδείξει ότι είναι ανήσυχο πνεύμα με διάφορα πρότζεκτ στα οποία εμπλέκεται. Εκτός από το τηλεοπτικό Master Chef, τον βρίσκουμε στο δικό του εστιατόριο ιταλικής κουζίνας, Ovio, στο site του όπου ανεβάζει συνταγές και βίντεο, ενώ κάθε καλοκαίρι μας χαρίζει γευστικές κινηματογραφικές βραδιές με το Stellar Gastro Cinema μαζί με τον σεφ Γιάννη Μαρκαδάκη.
Αυτή τη φορά επιχειρεί κάτι εντελώς διαφορετικό, ένα μέρος φιλόξενο και ανοιχτό σε νέες ιδέες, στη μορφή ενός workshop-studio. Ο στόχος είναι στον πολυμορφικό αυτό χώρο 133 m2 να φιλοξενούνται δράσεις από τον χώρο της γαστρονοµίας και της τέχνης, customised εταιρικά events, γυρίσµατα, παρουσιάσεις και σεµινάρια.
Το Οz37 παρακολουθεί τις εξελίξεις στη σύγχρονη γαστρονοµία και χτίζει έναν «πράσινο» χαρακτήρα, σχεδιάζοντας τις δράσεις του µε γνώµονες τη βιώσιµη γαστρονοµία, την εφαρµογή ορθών πρακτικών για τη µείωση σπατάλης τροφίµων, τις αρχές της κυκλικής οικονοµίας, την εποχικότητα και την εντοπιότητα των τροφίµων, την ανάδειξη των τοπικών προϊόντων και τη µείωση του οικολογικού µας αποτυπώµατος.
Στον χώρο πραγματοποιούνται:
• Σεµινάρια µαγειρικής τόσο για food lovers όσο και για επαγγελµατίες του χώρου µε έµφαση στις ειδικές τεχνικές και τις νέες τάσεις της γαστρονοµίας
• Γευστικές δοκιµές κρασιών
• Γαστρονοµικά pop-up events
• Εταιρικές εκδηλώσεις, team-bulding δραστηριότητες, επιχειρηµατικές συναντήσεις, εκπαιδεύσεις
• Θεµατικά και custom-made events
• Φωτογραφίσεις, γυρίσµατα για τηλεόραση, διαφηµιστικά, YouTube videos
• Εκθέσεις εικαστικών (ζωγραφικής, φωτογραφίας & ψηφιακών µέσων)
• Παρουσιάσεις βιβλίων
• Private dining
• Ενοικίαση χώρου
Info
Oz37
Οδυσσέως 37, Περιστέρι
6980469453
