Όσο μεγαλώνει η στροφή προς τη vegan διατροφή, τόσο αυξάνονται και οι έρευνες και τα οφέλη φαίνεται πως είναι περισσότερα απ’ όσα πιστεύαμε.
Η vegan διατροφή μπορεί να αποδεικνύεται ωφέλιμη για αθλητές σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύτηκε στο European Journal of Clinical Nutrition, κόντρα στις μέχρι τώρα πεποιθήσεις. Οι ερευνητές εξέτασαν 56 ενεργές γυναίκες, που ακολουθούσαν είτε vegan διατροφή, είτε κατανάλωναν κρέας, για δυο χρόνια.
