Ο πρόεδρος κεντρικής ιχθυαγοράς Βαρβακείου, Βασίλης Σίμος μιλάει στο κανάλι της «Ν» και στην εκπομπή In Business με την Μαρία Σμιλίδου, για την κίνηση στην αγορά με αφορμή την Σαρακοστή.
«Γενικά πήγε πάρα πολύ καλά», δήλωσε για το πώς κινήθηκε η αγορά. «Είναι μια επιτυχία καθώς τα προϊόντα τα τελευταία χρόνια έχουν πάρει πάρα πολύ πάνω, τα κόστη μιας επιχείρησης είναι δυσβάσταχτα», ανέφερε ο κ. Σίμος.
Όσον αφορά τον τζίρο σχολίασε: «Ακόμα δεν έχουμε καθαρή εικόνα, όμως πήγαμε στα ίδια πράγματα με πέρυσι».
Πώς κινήθηκαν οι τιμές
Τέλος, για το πώς κινήθηκαν οι τιμές, δήλωσε: «Όταν υπάρχει υπεραλίευση σε ένα προϊόν, καταλαβαίνετε ότι αυτό θα είναι καλύτερο για εμάς γιατί θα μπορούμε να βάλουμε καλύτερη τιμή».
«Φέτος ήταν σε καλύτερη τιμή η γαρίδα η κόκκινη», η οποία και πωλήθηκε στα 11-12€ το κιλό, 1€ χαμηλότερα από πέρσι.
