Βαθιά το χέρι στην τσέπη καλούνται να βάλουν οι Έλληνες καταναλωτές προκειμένου να προμηθευτούν τα απαραίτητα για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι, καθώς το κόστος του φέτος θα είναι από 4,3% έως 5,8% υψηλότερο συγκριτικά με πέρυσι.
Σύμφωνα με την εκτίμηση του Ινστιτούτου Εμπορίου και Υπηρεσιών της Ελληνικής Συνομοσπονδίας Εμπορίου και Επιχειρηματικότητας (ΙΝΕΜΥ-ΕΣΕΕ), το κόστος για το φετινό χριστουγεννιάτικο τραπέζι (6-8 ατόμων) κυμαίνεται από 107,54 έως 148,89 ευρώ.
Το ΙΝΕΜΥ-ΕΣΕΕ κατέγραψε ειδικότερα, με επιτόπια τιμοληψία και συνεντεύξεις με key-informers της αγοράς, τις τιμές τόσο από αλυσίδες σούπερ μάρκετ, όσο και από ειδικευμένα καταστήματα λιανικής (π.χ. ζαχαροπλαστεία/ κρεοπωλεία κτλ), καθώς και από τη Βαρβάκειο αγορά.
Τα προϊόντα με τις μεγαλύτερες αυξήσεις τιμών
Όπως προκύπτει από τα στοιχεία του Ινστιτούτου, οι μεγαλύτερες αυξήσεις τιμών σε σχέση με πέρυσι καταγράφονται στο ελαιόλαδο (+10,1%), στα αναψυκτικά (+6,9%), στα μαρούλια (+6,6%), στα μήλα (+5,6) και στη νωπή γαλοπούλα (+5,5%).
Η κατεψυγμένη γαλοπούλα θα στοιχίσει φέτος 4,7% ακριβότερα συγκριτικά με πέρυσι, το χοιρινό σπάλα 4,8% ακριβότερα και οι ντομάτες 5,4%.
Ανατιμήσεις καταγράφονται και στα χριστουγεννιάτικα γλυκίσματα, με το κόστος για τα μελομακάρονα ζαχαροπλαστείου να σημειώνει αύξηση 2,1%, για τα τυποποιημένα μελομακάρονα 1,5%, για τους κουραμπιέδες ζαχαροπλαστείου 2,5% και για τους τυποποιημένους κουραμπιέδες 2,6%.
Όπως διευκρινίζεται από το ΙΝΕΜΥ-ΕΣΕΕ, οι τιμές των προϊόντων που εμφανίζονται στους Πίνακες είναι ενδεικτικές και επιχειρούν να χαρτογραφήσουν τη γενική κατανομή τιμών και την εικόνα της αγοράς.
Πού κυμαίνονται οι τιμές ανά είδος
Σημειώνεται ότι για λόγους συγκρισιμότητας των δεδομένων, με τις προηγούμενες ετήσιες έρευνες του ΙΝΕΜΥ για την εκτίμηση του κόστους του χριστουγεννιάτικου τραπεζιού, δεν έχουν συμπεριληφθεί κάποια προϊόντα που εντάσσονται στο «εορταστικό καλάθι». Αντίθετα, τα μελομακάρονα και οι κουραμπιέδες καταγράφονται, όπως κάθε χρόνο, ενώ δεν συμπεριλαμβάνονται στο «καλάθι του νοικοκυριού» ή στο «εορταστικό καλάθι».
