Για δεκαετίες, ο καφές υπήρξε μια σταθερή, σχεδόν τελετουργική εμπειρία: μια παύση μέσα στη μέρα, μια στάση για take away, μια στιγμή γύρω από τη μηχανή στο σπίτι ή στο γραφείο. Όμως η νέα γενιά καταναλωτών – πιο απαιτητική, πιο κινητική, πιο επιλεκτική – φέρνει μια ήσυχη αλλά ριζική αλλαγή: ο καφές μετατρέπεται από «στάση» σε «ροή».
Πρόσφατες αναφορές από τους οργανισμούς Euromonitor, WGSN και Mintel αποτυπώνουν ξεκάθαρα αυτή τη μετατόπιση στην κουλτούρα κατανάλωσης.
Η κατανάλωση καφέ στο σπίτι συνεχίζει να αυξάνεται, ειδικά σε μορφές που απαιτούν λιγότερο εξοπλισμό — όπως instant, coffee bags και κάψουλες. Οι Gen Z και Millennials ζητούν ευκολία, αλλά δεν είναι διατεθειμένοι να θυσιάσουν την εμπειρία. Θέλουν λύσεις που προσαρμόζονται στον δικό τους ρυθμό και lifestyle, όχι το αντίστροφο.
Η έννοια του convenience έχει επίσης εξελιχθεί: δεν σημαίνει απλώς «γρήγορο» ή «εύκολο», αλλά και τρόπος να κερδίζεις χρόνο για τον εαυτό σου. Οι καταναλωτές αναζητούν πλέον flexible formats — καφέδες που μπορούν να απολαύσουν on-the-go, χωρίς περιορισμούς. Σύμφωνα με στοιχεία της Mintel, το 31% των καταναλωτών σε UK και ΗΠΑ δηλώνουν ότι προτιμούν καφέ σε ατομικές μερίδες, τις οποίες μπορούν να καταναλώσουν όπου κι αν βρίσκονται. Παράλληλα, καταγράφεται σταθερή άνοδος στις κατηγορίες single-serve και “brew-in-bag”, ενώ η προσωποποίηση της εμπειρίας (tailored flavors, ατομικά rituals) αποτελεί βασικό κριτήριο επιλογής.
Η Coffeeway ευθυγραμμίζεται με αυτή τη νέα πραγματικότητα, φέρνοντας στην ελληνική αγορά τα Coffeebags— μία ελληνική καινοτομία που απαντά στην ανάγκη για ελευθερία και ρυθμό. Χωρίς μηχανή, χωρίς εξαρτήσεις, με αληθινό καφέ φίλτρου και premium άρωμα, τα Coffeebags αποτελούν μια πρακτική, ευέλικτη και ξεχωριστή πρόταση για τον σύγχρονο καταναλωτή. Μια εμπειρία καφέ που δεν περιορίζεται σε ένα φλιτζάνι, αλλά σε ακολουθεί — στο σπίτι, στη δουλειά, στο τρένο, στην εξοχή, στο καθημερινό multitasking.
Η Coffeeway δεν ανανέωσε απλώς το προϊόν. Αναμόρφωσε την εμπειρία. Και επιβεβαιώνει για άλλη μια φορά ότι δεν ακολουθεί τις τάσεις — τις αφουγκράζεται, τις μεταφράζει και τις εξελίσσει.
