Το διατροφικό προφίλ ενός παγωτού, όπως είναι ευνόητο, εξαρτάται από το είδος του, από τη γεύση του, το brand του κ.ο.κ. Κατά μέσο όρο, μισό φλιτζάνι κλασικό παγωτό βανίλια φτάνει τις 140 θερμίδες, τα 7 γραμμάρια λίπους, τα 30mg χοληστερόλης, τα 17 γραμμάρια υδατανθράκων και τα 14 γραμμάρια ζάχαρης.