Το λαχανικό που δεν είναι τόσο θρεπτικό όσο νομίζατε

Μια διατροφή πλούσια σε λαχανικά είναι σύμφωνα με τους ειδικούς και τις έρευνες η καλύτερη επιλογή που μπορείτε να κάνετε για την υγεία και το βάρος σας. Το πιο σημαντικό που πολλοί προσπερνούν, όμως, είναι ότι η ποικιλία φρούτων και λαχανικών είναι αυτή που θα μας χαρίσει αθροιστικά οφέλη σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνες, φυτικές ίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία κι όχι η εμμονή με 1-2 λαχανικά και φρούτα. Δυστυχώς, όμως, οι περισσότεροι αρκούνται σε μια μικρή ποικιλία, που περιορίζεται σε μια μπανάνα καθημερινά και μια μαρουλοσαλάτα. Κι ενώ το μαρούλι είναι πράγματι μια καλύτερη επιλογή από ένα μπέργκερ, η θρεπτική του αξία σε σχέση με άλλα λαχανικά παραμένει χαμηλή. Λόγω, όμως, της ευκολίας και του χαμηλού του κόστους, αποτελεί το λαχανικό εκλογής σε πολλά νοικοκυριά στην καθημερινότητα. Διαβάστε περισσότερα.