Επινοήθηκε το 1942 από τον Ιρλανδό Joseph Sheridan και στόχος του ήταν να ηρεμήσει και να αναζωογονήσει το πνεύμα. Η συνταγή του έκανε το ντεμπούτο της στο Buena Vista Cafe στο Σαν Φρανσίσκο το 1952, ενώ δεκαετίες αργότερα η ίδια συνταγή εκτελείται σε bar και καφέ σε όλο τον κόσμο.
Για όσους δεν γνωρίζουν, ο ιρλανδικός καφές περιέχει εκτός από… ζεστό καφέ, ιρλανδικό ουίσκι και ζάχαρη (με μερικές συνταγές να τονίζουν ότι η ζάχαρη πρέπει να είναι καστανή) και ολοκληρώνεται με πηχτή κρέμα.
Για να μπορέσει, όμως, να ενθουσιάσει, χρειάζεται να ληφθούν υπόψη κάποιες λεπτομέρειες. Διαβάστε περισσότερα.
