Το pairing της Καθαράς Δευτέρας: Τι κρασιά να προτιμήσετε

Το πλούσιο αλλά συνάμα λιτό τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας σηματοδοτεί την έναρξη της Σαρακοστής, ωστόσο οι γεύσεις του είναι πολλές και ποικίλες, με τα θαλασσινά να κάνουν παρέα με τη φασολάδα και τη λαγάνα να βουτά μέσα στην ταραμοσαλάτα, που ίσως και να έχει τον πρωταγωνιστικό ρόλο. Για να αναδειχθούν οι ιδιαίτερες γεύσεις αυτών των εδεσμάτων, η σωστή επιλογή κρασιού παίζει σημαντικό ρόλο. Από δροσερά λευκά μέχρι φρουτώδη ροζέ και ελαφριά ερυθρά, καθώς και παραδοσιακή ρετσίνα, υπάρχουν πολλές επιλογές που μπορούν να συνοδεύσουν ιδανικά το γιορτινό τραπέζι της ημέρας. Διαβάστε περισσότερα.