Ο γύρος του κόσμου μέσα από αγαπημένα παραδοσιακά πιάτα -Ποιο ελληνικό ξεχωρίζει

Πίτσα Μαργαρίτα, Νάπολη
To 1889, η βασίλισσα Margherita του Savoy επισκέφτηκε τη Νάπολη, όπου και της σέρβιραν πίτσα με τα χρώματα της ιταλικής σημαίας: κόκκινες ντομάτες, λευκή μοτσαρέλα και πράσινο βασιλικό. Η πίτσα αυτή δημιουργήθηκε από τον σεφ Raffaele Esposito της πιτσαρίας Brandi, στον οποίο ανήκει και η ανακάλυψη, και πήρε το όνομα της βασίλισσας, η οποία τη λάτρεψε. Πριν από αυτό, ωστόσο, μια τέτοια πίτσα είχε φτιαχτεί και στο παρελθόν, το 1866, χωρίς αυτή την ονομασία. Σήμερα είναι μια από τις πιο δημοφιλείς πίτσες κι έχει μάλιστα ευρωπαϊκή προστατευόμενη ονομασία προέλευσης. Διαβάστε περισσότερα.