Συνδυάστε το με λαχανικά
Το ρύζι σας μπορεί να γίνει πολύ νόστιμο –και υγιεινό- αν του προσθέσετε λαχανικά ως τόπινγκ, αλλά εκτός αυτής της κλασικής ιδέας, μπορείτε να τα μαγειρέψετε όλα μαζί. Αν μαγειρεύετε ρύζι στο φούρνο, δοκιμάστε να του προσθέσετε ψιλοκομμένη πιπεριά, καρότα, μελιτζάνα ή ό,τι άλλο λαχανικό σας αρέσει και βρίσκεται στην εποχή του. Προς το τέλος του μαγειρέματος, μπορείτε να του προσθέσετε πιο τρυφερά φυλλώδη λαχανικά, όπως σπανάκι ή κατεψυγμένα μείγματα με καρότο, αρακά, καλαμπόκι κ.ά.