Τα μυστικά για να σας πετύχει το ριζότο

Χρησιμοποιήστε μεγάλο τηγάνι
Μπορείτε να το φτιάξετε και σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο, αλλά το πιο εύκολο και συνηθισμένο είναι σε ένα μεγάλο, φαρδύ τηγάνι, που θα το βοηθήσει να μαγειρευτεί ομοιόμορφα. Προσέξτε η βάση του να είναι φαρδιά, έτσι ώστε να υπάρχει μεγάλη επιφάνεια που έρχεται σε επαφή με τη θερμότητα.

Διαβάστε περισσότερα