Κάρυ στο φαγητό: Δείτε γιατί να το προσθέσετε

Το κάρυ είναι ένα πολύ ιδιαίτερο μπαχαρικό με ευρεία χρήση σε πολλές κουζίνες παρότι το έχουμε συνδέσει με την Ινδία στην οποία πρωταγωνιστεί. Τα μπαχαρικά είναι μια οικογένεια τροφίμων που δίνει χρώμα, άρωμα, γεύση και θρεπτικά συστατικά στα πιάτα μας. Στην κατηγορία αυτή ανήκει και το κάρυ. Τι το ιδιαίτερο έχει συγκριτικά με τα άλλα μπαχαρικά;

Διαβάστε περισσότερα