Μυκοτοξίνες στις τροφές: τι συμβαίνει;

Η προτίμηση όσο το δυνατόν περισσότερων φυτικών, ολόκληρων τροφών στο πλαίσιο μιας κατά βάση φυτοφαγικής διατροφής ξέρουμε ότι ευεργετεί το μικροβίωμα του εντέρου, υποστηρίζει το ανοσοποιητικό και βάσει ερευνών μας προστατεύει από διάφορες χρόνιες παθήσεις και φλεγμονή στον οργανισμό. Τι συμβαίνει, όμως, με πιθανή μόλυνση από ουσίες όπως οι μυκοτοξίνες; Χρειάζεται να ανησυχείτε αν ακολουθείτε μια vegan διατροφή; Ας δούμε τι ακριβώς συμβαίνει, πέρα από τους παραπλανητικούς τίτλους.

Διαβάστε περισσότερα