Η Αθήνα ανεβαίνει συνεχώς γαστρονομικά σκαλοπάτια και τα τελευταία αστέρια που λάμπουν στην ελληνική πρωτεύουσα από τον οδηγό MICHELIN αποδεικνύουν ακριβώς αυτό. Ο Οδηγός βρίσκεται στην Αθήνα ήδη από το 1987 και όπως αναφέρει και ο Gwendal Poullennec, Διεθνής Διευθυντής των Οδηγών MICHELIN «η δέσμευση για μαγειρική υψηλής ποιότητας παραμένει απολύτως ακλόνητη». Ο ίδιος συνεχίζει τονίζοντας ότι «Η τοπική αγορά επιδεικνύει μεγάλο δυναμισμό, ενώ παράλληλα δίνει μεγάλη προσοχή στα τοπικά προϊόντα. Οι τοπικές παραδόσεις είναι πολύ γευστικές και προσφέρουν ένα ιδανικό πεδίο στους chefs τις χώρας να ξεδιπλώσουν τα ταλέντα τους, με αυθεντικές γεύσεις που αντανακλούν την ιστορία και την κουλτούρα της».
Σύμφωνα, λοιπόν με την ανακοίνωση των επιλογών του Οδηγού, βρίσκουμε 3 νέα εστιατόρια με ένα αστέρι Michelin.
