Πρόκειται για το πιο δημοφιλές κρέας στην αγορά σήμερα, ποιοτικό, φίνο και πανάκριβο, με την τιμή του να ξεπερνά τα 550 ευρώ το κιλό. Αυτό σημαίνει, αφενός, ότι δεν θα το βρείτε εύκολα, αφετέρου ότι ενδεχομένως να σας παραπλανήσουν πολλές φορές γύρω από αυτό. Ας δούμε 4 διαδομένους μύθους, για να ξέρουμε τι ισχύει και τι όχι γύρω από αυτό το πολυτελές ιαπωνικό μοσχάρι, που προέρχεται από 4 κύριες ράτσες Wagyu, οι οποίες εκτρέφονται και μεγαλώνουν με συγκεκριμένους κανόνες στην περιφέρεια Hyogo, με... μασάζ και καλής ποιότητας γρασίδι.
