Ο Διαγωνισμός Great Taste αποτελεί το μεγαλύτερο πλαίσιο πιστοποίησης τροφίμων και ποτών που βασίζεται εξολοκλήρου στη γεύση και χιλιάδες βιοτέχνες παραγωγοί τροφίμων και ποτών από όλο τον κόσμο έμαθαν την 1η Αυγούστου αν κάποιο από τα προϊόντα τους απέσπασε ένα από τα διακεκριμένα βραβεία ενός, δύο ή τριών αστεριών. Το λογότυπο του Great Taste αναγνωρίζεται ως σφραγίδα αριστείας και προσελκύει τόσο λάτρεις του φαγητού όσο και πωλητές. Και αυτό γιατί στον διαγωνισμό Great Taste που διοργανώνει το Guild of Fine Food, η γεύση είναι πάνω απ’ όλα. Όλα τα προϊόντα που αξιολογούνται δοκιμάζονται τυφλά: Πριν ξεκινήσουν τα στάδια της ενδελεχούς διαδικασίας αξιολόγησης, κάθε προϊόν αφαιρείται από τη συσκευασία του, ώστε να μην μπορεί να αναγνωριστεί.