Εάν είστε λάτρεις της καρύδας, δοκιμάστε να φτιάξετε την παρακάτω συνταγή σπιτικού παγωτού, που θα σας εκπλήξει το πόσο νόστιμο είναι χωρίς την επιβάρυνση ζάχαρης. Σημειώστε ότι η καρύδα είναι πηγή ασβεστίου και μαγνησίου, συνεπώς συμβάλει στη διατήρηση του μυοσκελετικού συστήματος. Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες που βοηθούν στην υγεία του εντέρου και είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά.