Τόνος και δίαιτα για πολλούς αποτελούν λέξεις αναπόσπαστες. Ο τόνος ως τρόφιμο προσφέρει στη διατροφή μας πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας, καθώς επίσης και ορισμένα ιχνοστοιχεία και βιταμίνες, γι’ αυτό και δεν βρίσκεται τυχαία σε πολλά διαιτολόγια, με διάφορους τρόπους και σε διάφορους συνδυασμούς.