Στο Ημεροβίγλι, το κοσμοπολίτικο χωριό της Σαντορίνης, το Grace Hotel έχει δημιουργήσει την απόλυτη εμπειρία διαμονής, με θέα το Αιγαίο. Σε όλη αυτή την εμπειρία, η γεύση και η γαστρονομία παίζουν πρωταγωνιστικό ρόλο, μέσα από το Varoulko Santorini, εκεί όπου τα πιάτα συναγωνίζονται τη συγκλονιστική θέα για το ποιος θα κερδίσει τις εντυπώσεις.
Με ναυαρχίδα το ιστορικό πλέον Βαρούλκο στον Πειραιά, ο πολυβραβευμένος σεφ Λευτέρης Λαζάρου, που άλλαξε το γαστρονομικό τοπίο της χώρας, μεταφέρει τις γεύσεις του και στο Varoulko Santorini, καταθέτοντας σπάνιο μαγειρικό μεράκι στην κουζίνα του, εμμένοντας στις ελληνικές γεύσεις αλλά και τις καλύτερες πρώτες ύλες. Έτσι, αναδεικνύει δημοφιλή, αλλά και λιγότερο γνωστά, ψάρια σε πρωταγωνιστές πιάτων της υψηλής κουζίνας.
