Είναι γνωστό ότι τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά είναι μια βασική ομάδα τροφών που πρέπει να έχουμε στην καθημερινότητά μας για καλό πεπτικό και γερό ανοσοποιητικό, καθώς είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά. Απ’ ό,τι φαίνεται, όμως, είναι εξαιρετικά ωφέλιμα και στην περίπτωση της υγείας του ήπατος, του οργάνου που μια βασική λειτουργία του είναι η αποτοξίνωση του οργανισμού.