Δεν θα ήταν πολύ ωραία η ζωή αν μπορούσαμε να τρώμε σοκολάτες και παγωτά για το καλό μας; Και όμως κάτι παρόμοιο φαίνεται να είναι ισχύει για ένα ποσοστό των κατοίκων της Γροιλανδίας. Συγκεκριμένα, οι ενήλικες κάτοικοι της Γροιλανδίας που φέρουν στο DNA τους μια παραλλαγή ενός γονιδίου, φαίνεται να έχουν χαμηλότερο βάρος σε σχέση με του υπόλοιπους που δεν την έχουν. Επίσης, ο δείκτης μάζας του σώματός τους, είναι χαμηλότερος, όπως και τα επίπεδα χοληστερόλης και το ποσοστό λίπους στο σώμα τους.
Μαζί με άλλους ερευνητές του Πανεπιστημίου της Κοπεγχάγης, ο καθηγητής Αlbrechtsen, ανάλυσε δεδομένα 6,5 χιλιάδων περίπου εθελοντών ενηλίκων κατοίκων της Γροιλανδίας. Στη συνέχεια, βάση όσων παρατήρησαν, εκτέλεσαν παρόμοιο πείραμα και σε ζώα εργαστηρίου ώστε να τα επιβεβαιώσουν.
