Με την μπυραρία της με θέα στα ερείπια της ρωμαϊκής πόλης Verulamium, η ιστορική παμπ Ye Olde Fighting Cocks στο St Albans βρίσκεται στο χείλος του γκρεμού λόγω του Covid-19.
Δύο χρόνια όπου η παμπ άνοιγε και έκλεινε συνεχώς λόγω της πανδημίας, έχουν επηρεάσει μια παμπ που κάποτε κατείχε Παγκόσμιο Ρεκόρ Γκίνες για την παλαιότερη στην Αγγλία.
Ανακοινώθηκε αυτόν τον μήνα ότι η παμπ, η οποία έχει ιδρύματα που χρονολογούνται από το 793 και φιλοξένησε τον Όλιβερ Κρόμγουελ για δείπνο το 1600, σέρβιρε το τελευταίο της μισόλιτρο.
«Μαζί με την ομάδα μου, έχουμε δοκιμάσει τα πάντα για να συνεχίσει να λειτουργεί» έγραψε ο Κρίστο Τοφάλι, ο οποίος διευθύνει την παμπ.
«Ωστόσο, τα τελευταία δύο χρόνια ήταν πρωτόγνωρα για τον κλάδο της εστίασης και συνέτριψαν όλους εμάς που κάναμε ό,τι μπορούσαμε για να διασφαλίσουμε η πολυβραβευμένη παμπ να συνεχίσει να λειτουργεί στο μέλλον» πρόσθεσε.
Ο Τοφάλι εξήγησε ότι τα οικονομικά προβλήματα της παμπ προϋπήρχαν της πανδημίας, αλλά τα ζητήματα επιδεινώνονται συνεχώς. Ο ιδιοκτήτης πιστεύει ότι το κλείσιμο του Ye Olde Fighting Cocks θα μπορούσε να πάρει μια αναβολή, προτρέποντας τους θαυμαστές του και την παγκόσμια βάση θαυμαστών του να «παρακολουθήσουν τις εξελίξεις».
«Είναι μια πολύ ρευστή κατάσταση αυτή τη στιγμή, υπήρξαν πολλά τηλεφωνήματα τις τελευταίες εβδομάδες με άτομα που ενδιαφέρονται να αγοράσουν την παμπ», είπε στον Guardian. «Η παμπ ήταν μια καλή επιχείρηση πριν από τον Covid και εργαζόμαστε πραγματικά σκληρά για να βρούμε έναν υποψήφιο αγοραστή. Θέλουμε να το κάνουμε όσο πιο γρήγορα γίνεται».
Η «Ye Olde Fighting Cocks» με περισσότερα από 1.200 χρόνια λειτουργίας φέρεται να πήρε το σημερινό της όνομα από τις κοκορομαχίες που φιλοξενούσε στα τέλη του 19ου αιώνα.
Η Mitchells & Butlers, ζυθοποιία στην οποία ανήκει το κτίριο ανακοίνωσε ότι εξετάζονται τρόποι για ανοίξει ξανά η παμπ υπό νέα διαχείριση.
naftemporiki.gr με πληροφορίες από Guardian, ΑΠΕ-ΜΠΕ
