Skip to main content

Ο πληθωρισμός οδηγεί την αύξηση του τζίρου στα Σούπερ Μάρκετ

Της Δανάης Αλεξάκη
[email protected]

Ανατιμήσεις 2,1% με οριακή αύξηση προωθητικών ενεργειών και υποχώρηση της ιδιωτικής ετικέτας συνθέτουν την εικόνα που καταγράφει στο δεκάμηνο Ιανουαρίου- Οκτωβρίου η αγορά των ταχυκίνητων καταναλωτικών προϊόντων (FMCGs), η οποία σύμφωνα με τα στοιχεία της IRI εμφανίζει ρυθμό ανάπτυξης 1,9% με το συνολικό τζίρο να διαμορφώνεται στα 6,5 δις ευρώ (σ.σ τα στοιχεία αφορούν στην ηπειρωτική Ελλάδα και την Κρήτη και δεν περιλαμβάνουν τις πωλήσεις της Lidl). Από τα 6,5 δισ. ευρώ, τα 4,97 δισ. προέρχονται από πωλήσεις τυποποιημένων προϊόντων (σταθερού barcode), ενώ 1,54 δισ. αφορά πωλήσεις επί ζυγίω προϊόντων.

Στο τρίπτυχο: τιμή, προωθητικές ενέργειες και ιδιωτική ετικέτα στο καλάθι της νοικοκυράς στο εξεταζόμενο διάστημα επιβεβαιώνεται η πληθωριστική τάση καθώς τα στοιχεία της IRI υποδεικνύουν ότι στους κωδικούς σταθερού barcode που αναπτύσσονται με ρυθμό 2,2% καταγράφεται αύξηση 2,1% στη μέση τιμή ανά μονάδα. Επί της ουσίας δηλαδή η αύξηση στη μέση τιμή είναι αυτή που οδηγεί ανοδικά το τζίρο αφού ο συνολικός όγκος πωλήσεων  εμφανίζει οριακή άνοδο 0,1% στο ίδιο διάστημα.

Σε όλες τις βασικές κατηγορίες προϊόντων οι τιμές είναι “τσιμπημένες”, με τα τρόφιμα να καταγράφουν αύξηση 2,5%, τα είδη προσωπικής υγιεινής και ομορφιάς 5,5% ενώ οριακή ανατίμηση 0,9% εμφανίζεται στα είδη οικιακού καθαρισμού.

Την ίδια ώρα, η ιδιωτική ετικέτα, σύμφωνα με τα στοιχεία της IRI, υποχωρεί κατά 2,9% στο δεκάμηνο του 2021 και διατηρεί μερίδιο 14,6% επί της συνολικής αγοράς. Παρά το γεγονός ότι τα PL δεν φέρεται να ανήκουν στους κερδισμένους κωδικούς της πανδημίας, οι εκτιμήσεις θέλουν στο προσεχές διάστημα να “γυρίζουν” το παιχνίδι, καθώς οι επιβαρύνσεις στο οικογενειακό εισόδημα αναμένεται να στρέψουν τους καταναλωτές στις πιο οικονομικές επιλογές. Παράλληλα, το αυξημένο ενεργειακό και μεταφορικό κόστος σε συνδυασμό με τις επιβαρυμένες τιμές πρώτων υλών αναμένεται να περιορίσουν την ευελιξία της βιομηχανίας στο να διατηρήσει έντονες προωθητικές δράσεις.

Στο δεκάμηνο, η υποχώρηση που εμφανίζουν τα είδη ιδιωτικής ετικέτας αποδίδεται στη πιστότητα (brand loyalty ) που πολλά επώνυμα είδη κατάφεραν να ενισχύσουν κατά την περίοδο της καραντίνας πέρυσι, περίοδος όταν καταγράφηκαν περιορισμένες προωθητικές ενέργειες στο ράφι, τάση που φέρεται να διατηρείται και εφέτος.

Σύμφωνα με την IRI, το ποσοστό της αξίας πωλήσεων στο δεκάμηνο που προέρχεται από προϊόντα σε καθεστώς έκπτωσης διαμορφώνεται στο 25,5%, όταν προ πανδημίας κυμαινόταν στο 27% ( στοιχεία 2019). Σε σχέση με το δεκάμηνο του 2020, πάντως, το ποσοστό το προσφορών είναι κατάτι ενισχυμένο ήτοι κατά 0,6 ποσοστιαίες μονάδες.

Τα προϊόντα υγείας και ομορφιάς εξακολουθούν να εμφανίζουν το υψηλότερο ποσοστό προσφορών που διαμορφώνεται στο 33,9%, αν και πρέπει να επισημανθεί ότι συγκριτικά με το περσινό αντίστοιχο διάστημα το εύρος των προωθητικών στη κατηγορία εμφανίζεται περιορισμένο κατά 1,5 μονάδα. Ακολουθούν τα είδη οικιακής φροντίδας με ποσοστό προσφορών 26,3% εξίσου μειωμένο σε σχέση με πέρυσι κατά 1,6 μονάδες ενώ αντίθετα τα τρόφιμα αύξησαν τις προωθητικές τους ενέργειες κατά 1,4 ποσοστιαίες μονάδες με το ποσοστό προσφορών να διαμορφώνεται στο 24,4%.