Συνταγή για ελαφρύ παστίτσιο από την ειδικό

To παστίτσιο αποτελεί μια παραδοσιακή συνταγή της ελληνικής κουζίνας που αδιαμφισβήτητα βρίσκεται στη λίστα με τα αγαπημένα φαγητά μικρών και μεγάλων. Ταυτόχρονα, όμως, είναι κι ένα φαγητό αρκετά «φορτωμένο» με…

Με έκθεση προϊόντων, εκδηλώσεις γευσιγνωσίας και πολλές εκπλήξεις θα υποδεχτεί ο  ΣΜΟΕ το οινόφιλο κοινό, τους επαγγελματίες του χώρου, τους φίλους και τους υποστηρικτές του σε μια ανανεωμένη διοργάνωση, στις…

Η παρατεταμένη καλοκαιρία ήταν αρκετά δύσκολη για τα χιονοδρομικά, όμως, όλα αυτά πλέον αλλάζουν και η ομάδα Comboride δεν θα το άφηνε ανεκμετάλλευτο. Τώρα, λοιπόν, που άνοιξαν όλα τα lifts…

Αν και οι περισσότεροι δεν προτιμούν τα αυγά τους ωμά για λόγους ασφαλείας, θυμόμαστε όλοι τον Ρόκι Μπαλμπόα να ξυπνάει στις 4 το πρωί και να πίνει μονορούφι 5-6 ωμά…

Ως πρωτεύουσα και μεγαλύτερη πόλη του νομού Ιωαννίνων και της Ηπείρου, τα Γιάννενα δεν θα μπορούσαν να μην είναι μια ζωντανή πόλη. Το σύγχρονο πρόσωπό της της δίνει ρυθμό, ενώ…

Η Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος με εξειδίκευση στα αυτοάνοσα και την κλινική διατροφή και μετεκπαίδευση στη φυτοφαγία, Δέσποινα Μαρσέλου, μας εξηγεί τι λένε οι έρευνες για τους ανθρώπους που διαθέτουν εξαιρετικές γνωστικές…

Μια από τις πιο αγαπημένες γιορτές του κρασιού, τα ΒορΟινά, πραγματοποιείται σήμερα στο κέντρο της Αθήνας στο Ζάππειο Μέγαρο, όπου από τις 12 το μεσημέρι έως τις 8 το βράδυ…

Από τα πιο πλούσια και πληθωρικά πιάτα, με ρύζι, κρέας, θαλασσινά, λαχανικά, μπαχαρικά και όλα τα καλά, η παέγια ήταν ένα πιάτο που συνήθιζαν να τρώνε οι εργάτες και οι…

Πόσες φορές έχετε αγοράσει έτοιμα μείγματα μπαχαρικών, όπως το δημοφιλές Za’atar με ρίγανη, θυμάρι και μαντζουράνα ή το ινδικό garam masala με κανέλα, μαύρους πιπερόκοκκους, γαρίφαλο, μοσχοκάρυδο και κάρδαμο; Η…

Η αλήθεια είναι ότι συνήθως τα trends δεν πέφτουν σαν κεραυνός εν αιθρία, αλλά «χτίζονται» σταδιακά μέχρι να καθιερωθούν. Το μόνο σίγουρο είναι, ωστόσο, ότι πλέον αγκαλιάζουν περισσότερο τη μοναδικότητα…

Ξεκινήσατε να οργανώνετε την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου; Η MonAsty, Autograph Collection σας προτείνει την τέλεια ρομαντική απόδραση στην όμορφη πόλη της Θεσσαλονίκης, με πολυτελή διαμονή 5 αστέρων και βραβευμένες…

Από την Κοζάνη μέχρι τα Καλάβρυτα και από τη Λίμνη Πλαστήρα μέχρι το Μέτσοβο, η Ελλάδα έχει προορισμούς για κάθε γούστο και για κάθε εποχή. Είτε αναζητάτε υψόμετρο, είτε σας…

Μπερδεύετε τις άκρες με τις ρίζες Έχετε κι εσείς την τάση όταν λούζεστε να τρίβετε με σαμπουάν τις άκρες των μαλλιών σας μαζί με τις ρίζες; Σύμφωνα με τους περισσότερους…

Το σωστό αλάτισμα είναι από τα βασικά στοιχεία ενός επιτυχημένου πιάτου. Το ίδιο είναι, όμως, κι ένα ζουμερό, καλομαγειρεμένο κρέας. Το αλάτισμα, όμως, αν δεν γίνει στο σωστό χρόνο, μπορεί…

Το παιχνίδι με το χιόνι πάντα είναι αναζωογονητικό και μια μέρα σε ένα χιονοδρομικό είναι σαν να «σφραγίζει» την ουσία του χειμώνα. Παράλληλα, όμως, οι εποχές είναι δύσκολες και τα…

Είναι γνωστά πλέον τα οφέλη των κρεμμυδιών με την αντιμικροβιακή τους δράση και τις αντιοξειδωτικές τους ενώσεις. Ισχύει το ίδιο και με τα κρεμμύδια τουρσί;Διαβάστε περισσότερα…

Οι Απόκριες πλησιάζουν και αυτό που ίσως πολλοί δεν γνωρίζουν είναι ότι η αρχοντική Σύρος έχει το δικό της καρναβάλι, που φέτος συμπληρώνει 40 χρόνια. Ο πολιτιστικός χαρακτήρας της Σύρου…

Το πέπλο του χειμώνα απλώνεται σιγά-σιγά σε όλη τη χώρα με την κακοκαιρία «Αυγή», με τον έναν προορισμό μετά τον άλλον να ντύνονται στα λευκά. Ανάμεσά τους και τα γραφικά…

Γι’ αυτό και η Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφoλόγος με εξειδίκευση στα αυτοάνοσα και μετεκπαίδευση στη φυτοφαγία, Δέσποινα Μαρσέλου, βάζει κάτω τις έρευνες και μας μεταφέρει τα ευρήματα που αφορούν τις ορμόνες στο…

Κοιμηθείτε νωρίτερα Δοκιμάστε σταδιακά να μεταφέρετε την ώρα του ύπνου σας νωρίτερα, ώστε να κοιμάστε περισσότερο χρόνο ή αν ήδη καλύπτετε το 8ωρο ποιοτικού ύπνου, να ξυπνάτε με λιγότερο άγχος…

Το πρόγραμμα που ολοκληρώθηκε με την επίσημη τελετή λήξης του στις 19 Δεκεμβρίου 2023, απευθυνόταν σε 500 άνεργες γυναίκες 25-45 ετών, εγγεγραμμένες στο μητρώο της ΔΥΠΑ απόφοιτες δευτεροβάθμιας, μετα-δευτεροβάθμιας και…

Στην άλλη άκρη του κόσμου, η Ιαπωνία είναι σίγουρα ένα ταξίδι ζωής, με τις γκέισες, την ιστορία των Samurai, το Τόκιο, το Κιότο, την Οσάκα, το Φούτζι Γιάμα, τις ανθισμένες…

Εργάζεστε στο κέντρο και θέλετε να πάτε για ένα κρασί μετά τη δουλειά; Θέλετε να τσιμπήσετε κάτι στη βόλτα σας για ψώνια ή να συζητήσετε την παράσταση που μόλις είδατε;…

Μια πτήση 2 ωρών μας χωρίζει από την πανέμορφη Ρώμη, την πόλη με τα πολυάριθμα μνημεία, το ιστορικό κέντρο που έχει καταχωρηθεί στη λίστα των Μνημείων Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO…

Οι hair experts, Ελεάνα Θάνου και η Μαρία Δήμα, του Eleana Thanou Beauty Coach στη Γλυφάδα, σας δίνουν παρακάτω τις συμβουλές που χρειάζεστε για να την επιτύχετε. Δεν υπάρχει γυναίκα…

Θέλετε να απολαύσετε μία σιροπιαστή καρυδόπιτα, χωρίς όμως να επιβαρυνθείτε με το βούτυρο και την ζάχαρη που έχει η παραδοσιακή συνταγή; Η λύση έρχεται από τη Διαιτολόγο-Διατροφολόγο Ελένη Φραγκίσκου του…

Οι τάσεις στο φαγητό και τη γαστρονομία διαμορφώνονται κάθε χρονιά από την κοινωνική, πολιτιστική και οικονομική δυναμική και τα εστιατόρια πρέπει να συμμετάσχουν σε αυτό, όχι μόνο για να παραμένουν…

Στη Μεσσηνία θα κατέβουν στις 4/2 οι Active Sundays για μια πεζοπορία που συνδυάζει ενέργεια και αρχαίο πολιτισμό, στην Αρχαία Μεσσήνη. Αρπάξτε την ευκαιρία να μπείτε στην ιστορία του επιβλητικού…

Τι λένε, όμως, οι ειδικοί γι’ αυτό, βάσει ερευνών; Πόσο κακό μπορεί να μας κάνει η συχνή κατανάλωσή του; Το κόκκινο κρέας έχει συσχετιστεί με αυξημένο κίνδυνο για την εμφάνιση…

Πάνω από 400% αυξήθηκαν τα χρήματα που ξόδεψαν οι άντρες για θεραπείες βοτουλινικής τοξίνης από το 2000. Κι αν το 2000 σας φαίνεται μακρινό, μόνο το 2020 σύμφωνα με στοιχεία…

Ρέικιαβικ, Ισλανδία Μοιάζει μακρινός προορισμός τόσο σε απόσταση, όσο και σε κουλτούρα και η αλήθεια είναι ότι ένα ταξίδι εκεί απαιτεί ισχυρό budget, αλλά αν το ζητούμενο είναι η φύση,…

Το καλοκαίρι του 2024 θα έχει αθλητική χροιά στην Άνδρο, η οποία θα φιλοξενήσει φέτος το Andrus Beer Trail Race Festival, με την υποστήριξη της Andrus Beer. Στις 14 με…

Αν έχετε δοκιμάσει σπόρους chia θα ξέρετε ότι διογκώνονται γρήγορα μόλις αναμειχθούν με νερό και δημιουργούν μια πηχτή, κολλώδη μπάλα σαν ζελ. Ίσως για τον περισσότερο πληθυσμό, η επικινδυνότητα να…

Φανταστείτε να οδηγείτε σε έναν πολύ γραφικό δρόμο, σε κάποιο εξωτικό μέρος και ξαφνικά να εξαφανίζονται τα κιγκλιδώματα, ο δρόμος να στενεύει και ο γκρεμός από κάτω να φαντάζει σαν…

Αβγά με μπέικον Μια από τις πιο εύκολες συνταγές για… τεμπέλικα brunch, τα αβγά με μπέικον είναι κλασικός συνδυασμός. Όσο πιο τραγανό είναι το μπέικον και απαλά τα αυγά με…

Τα 680 χιλιόμετρα που τη χωρίζουν από την Αθήνα, την καθιστούν δύσκολο προορισμό για τους κατοίκους της πρωτεύουσας. Η Καβάλα, όμως, χτισμένη στους πρόποδες του όρους Σύμβολο και τρίτη μεγάλη…

Μια μελέτη ανασκόπησης, «Βιοδραστικά πεπτίδια που παράγονται από τις πρωτεΐνες των φυκιών και τα οφέλη τους για την υγεία», που δημοσιεύθηκε στην Εφημερίδα της Επιστήμης των Τροφίμων εξετάζει τις πρόσφατες…

Το υπόγειο αυτό μανιτάρι με το έντονο άρωμα, είτε το αγαπάς, είτε το μισείς, καθώς η έντασή του τείνει να καλύπτει τις γεύσεις του πιάτου. Αποτελεί κρυμμένο θησαυρό της γης,…

Η ορεινή Αρκαδία είναι ο επόμενος προορισμός της δραστήριας ομάδας Comboride, η οποία την Κυριακή 4/2 ετοιμάζει νέα απόδραση που έχει και πεζοπορία και ποδηλασία στα πιο όμορφα σημεία της…

Όλες οι τελευταίες τάσεις και τεχνικές στον κόσμο της γαστρονομίας, με έμφαση στην εξαιρετική εμπειρία του Private & Yacht Cheffing, έρχονται στις 6 και 7 Φεβρουαρίου 2024, στο πλαίσιο των…

Οι καταναλωτές στρέφονται όλο και περισσότερο στα λευκά και τα ροζέ κρασιά, τα οποία, μαζί, αντιπροσωπεύουν -πλέον- περισσότερο από το 50% της παγκόσμιας κατανάλωσης, σύμφωνα με τον Διεθνή Οργανισμό Αμπέλου…

Η στάση του παιδιού Η αγαπημένη αυτή διάταση, γνωστή και ως στάση του παιδιού, τεντώνει και επιμηκύνει τη σπονδυλική στήλη, τους γλουτούς και τους μηριαίους. Μπορεί επίσης να απελευθερώσει την…

Η Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος με εξειδίκευση στα αυτοάνοσα και την κλινική διατροφή και μετεκπαίδευση στη φυτοφαγία, Δέσποινα Μαρσέλου, μας ενημερώνει για το τι συμβαίνει με τις θρεπτικές ουσίες των λαχανικών όταν…

Στη γειτονική Αλβανία Σίγουρα θα έχετε ακούσει ότι τα τελευταία χρόνια αποτελεί ανερχόμενη τουριστικό προορισμό, ειδικά στα παράλιά της, με πολλούς να την αποκαλούν ήδη την επόμενη Κροατία. Η παρθένα…

Ένα από τα πιο μεγαλόπρεπα ξενοδοχεία της Ελλάδας, η Μεγάλη Βρεταννία στο κέντρο της Αθήνας, κλείνει τα 150 χρόνια αδιάλειπτης λειτουργίας κι ετοιμάζει Always Grand εμπειρίες για τους επισκέπτες της.…

Στη βορειοδυτική εσχατιά της Ελλάδας, οι λίμνες των Πρεσπών στην περιοχή της Φλώρινας αποτελούν ένα μαγικό τοπίο κάθε εποχή, με μοναδική ομορφιά, βιοποικιλότητα και γραφικά χωριά.Διαβάστε περισσότερα…

H Πάρος συγκαταλέγεται ανάμεσα στους δημοφιλείς προορισμούς για διακοπές χωρίς πολυκοσμία συγκεκριμένες περιόδους, σύμφωνα με αξιόπιστες έρευνες, όπως αυτή της Big 7 Media. Το ούτως ή άλλως αγαπημένο και δημοφιλές…

Mια γαστρονομική εμπειρία που θα σας ταξιδέψει στις γευστικές ομορφιές της Ιταλίας ετοιμάζεται για την Πέμπτη 25 Ιανουαρίου, όπου ο Masterchef και chef patron του Sole Giaguaro Athens, Giovanni Scaraggi,…

Και απ’ ό,τι φαίνεται, η MINOAN LINES θα το κάνει πράξη σερβίροντάς το στα πλοία FESTOS PALACE και KNOSSOS PALACE, με την υπογραφή της αγαπημένης μαγείρισσας της Κρήτης, Νεκταρίας Κοκκινάκη…

Για κάποιους είναι γλύκισμα αν το διαχειριστούν σωστά και για άλλους σκέτη… πίκρα. Σε κάθε περίπτωση, το κυδώνι σίγουρα δεν περνάει απαρατήρητο. Ποιες είναι όμως οι ιδιότητες του φρούτου; Και…